前几天在书上看了篇文章，一位将近古稀之年的老人，十多年来，样子没啥变化，皮肤还是那么好，依然红光满面，秘诀竟然是：常喝红枣茶，亲身体验了“一日三颗枣，终岁不显老。”的民间说法。今日我们便在枣里寻找养颜的奥秘吧。
枣，性温、味甘，入脾。中医上，枣可以补五脏、润心脾、养血安神、益气、补虚，一些补气补血的药方里几乎少不了它。
红枣的营养成分
除了含糖量高外，红枣里维生素C和维生素P是所有水果中含量最高的，维生素A、维生素B的含量也不少，所以红枣有“天然维生素”的美称。除此之外，红枣所含的钙磷等矿物质也是较高的，红枣还含有环磷腺苷这种参与代谢的激素。
红枣用法是多种多样的，可以放在粥里、可以入菜，而最简单、最有效的方法便是泡水喝，这特别适合常坐办公室的美女们。
红枣对女性的好处
红枣是补血的圣品，女性容易患贫血症，特别是产妇，因此女性多吃红枣可以益气补血，使人容光焕发，精神饱满。红枣也是天然的美容佳品，含有抗氧化维生素，可以美白祛斑、延缓衰老。所以不管是在健康学角度，还是美容角度，红枣都是女性养生保健的首选。
红枣虽好，但是痰湿体质、偏热体质、糖尿病患者不宜喝红枣茶，除此之外，在以下情况下女同胞们也不宜吃红枣。
1、红枣味甜助湿生痰，水湿滞留体内，如果月经期间出现眼肿或脚肿这些湿重的表现，不适合食用红枣。
2、燥热体质者，也不能在月经期间喝红枣茶，容易引起经血过多。
3、平时感到腹胀时也不适合喝红枣茶，否则生湿积滞，腹胀越来越严重。
建议：红枣不适合过量食用，否则容易损伤消化功能，出现便秘；过量食用对牙齿也不好。
进入五月也就进入了初夏，养生方面应该多注意补充营养和水分。那么，五月适合吃哪些蔬菜呢?小编推荐五种蔬菜。
西红柿
西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。研究表明，常吃西红柿会降低晒伤风险。糖尿病患者既可以把西红柿当作蔬菜，又可以当作水果食用。
苦瓜
中医认为苦瓜味苦，属寒性，入心、脾、胃三经，具有清热解毒、消暑、明目等作用。此外，苦瓜中还含有多种氨基酸、维生素和矿物质等对人体有益的物质。值得一提的是，食用苦瓜对糖尿病患者控制血糖也是有益处的。
芹菜
芹菜富含很多超乎你想像的有益成分，包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
冬瓜
冬瓜富含汁液，进入人体后，会刺激肾脏增加尿液，排出体内的毒素。冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。
菊花脑
菊花脑就是夏日防暑清火的佳品，具有特殊芳香，食之清凉爽口，特别能清热祛湿，是夏日防暑清火的不二之选。
六种降脂蔬菜，保健养生就吃它！
醋是日常饮食中广泛使用的调味品之一。醋应用在饮食和疾病治疗方面的历史有数千年。李时珍《本草纲目》称“醋能消肿，散水汽，杀邪毒，理诸药”。古代中医大家也常用醋作为引经药（酸入肝）或者是用醋来炮制中药材以降低药物的毒性。现代医学实验证明醋中不仅含有多种有机酸，还有各种维生素和矿物质，对某些营养素也能起到促进吸收的作用，有很好的保健作用。
我们先来认识醋的六大妙用吧，再在日常生活中有意识地用它来帮助我们保健养生，做起来是非常简单的。
妙用1：炒菜时加点醋能降压
推荐：陈醋、米醋
在炒菜的时候多加醋、少加点盐，不仅能降低盐的摄入量，而且能强化咸味和鲜味，使菜肴美味不减，还能促进消化、提高食欲并减少营养素的流失。
妙用2：饭前喝醋能降血糖
推荐：陈醋、白醋
吃饭前喝点醋水（浓度不宜高）或者是在米饭中加点醋（白醋）对控制血糖也有一定帮助。这是因为醋能延缓食物在胃的排空速度，从而延缓肠道对葡萄糖的吸收，同时减缓淀粉转化为葡萄糖的速度并提高胰岛素的敏感性，有利于增加饱腹感和控制餐后血糖。不过这时应避免挑选含糖量较高的保健醋或是醋饮料。
妙用3：餐前喝醋防缺铁性贫血
推荐：任何一种醋
缺铁容易导致贫血，其实缺乏胃酸会影响铁离子在体内的吸收，也会导致贫血。缺乏胃酸型慢性胃炎人群，可以餐前喝点醋刺激胃酸分泌，刺激食欲的同时也有利于铁的吸收。
妙用4：吃东西加醋能抗衰老
推荐：黑醋和香醋
现代实验证明了黑醋和香醋具有抗氧化的作用，能清除人体内的多余的自由基，从而可以起到抗衰老的作用。
妙用5：洗脸能美肤
推荐：米醋
醋中含有醋酸、氨基酸、甘油、糖分和醛类化合物，对皮肤可起到温和的刺激作用。在温水中加上少许白醋洗脸，能扩张皮肤血管，使皮肤丰润饱满。不过，敏感性皮肤或者皮肤角质层较薄的人群要慎用此法。
妙用6：洗发能美发
推荐：米醋、白醋
头皮是弱酸性环境，酸性环境下头发上的毛鳞片闭合更快，更有利保持头发柔顺、健康的状况。碱性环境下，头发的毛鳞片会张开分裂，干枯分叉，此时不妨试试在洗头的水里加些醋调节一下。要提醒的是，刚染完头发，用醋水洗有可能导致脱色。
〖小知识〗不同的醋有不同的口感
根据酿造原料的不同，醋可以分为以高粱制作的陈醋，以糯米酿造的香醋，以谷类、玉米、高粱加水酿造的米醋，用果汁酿造的果醋（如苹果醋、意大利黑醋）和用酒精发酵或兑制而成的白醋。
陈醋：酸度最高，颜色最深，保存时间长，因此适合做颜色深的菜式或者作为蘸酱使用；
香醋：“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”，微甜是香醋的主要特点。糖醋菜肴和江南肉馅小吃使用香醋最佳，还能减少糖的用量；
米醋：清香开胃，不耐受高温，因此非常适合腌制食物如酸辣萝卜、泡菜等；
白醋：味道单薄（只有酸味），常用于色彩丰富食物调味如凉拌沙拉等。
（广东省中医院临床营养科医师-盛雯）
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不少中老年人都有晨练的习惯
夏季天气炎热，一大早就气温高，一些老人为了防止锻炼后满身大汗，往往天未亮即早早起床，摸黑锻炼。患有心脏病、高血压、哮喘、脑病等疾病的中老年人，往往容易在黎明十分突发严重病症，如果在摸黑晨练过程中出现意外，很可能无人发现，无法得到及时抢救而丧命。因此，若实在无法抵挡住高温，最好放弃夏季晨练,或者摸黑锻炼要有伴。
中老年控制高盐的摄入
高盐饮食对人体健康有害处，已经得到大多数中老年人的认可，因此，很多中老年人往往采取低盐饮食。但是，有不少中老年人或其家人往往走极端，过度低盐甚至无盐饮食。事实上，高盐有害健康，过度低盐也同样危害健康，盐分摄入不足会导致人体电解质缺乏，引起老人食欲不振，肢体乏力，以及其他病症。夏天人体冒汗量大，随汗液排出的盐分也大，因此，夏季不但不能过度低盐饮食，还要视情况适当增加盐分摄入。
中老年切勿胡乱辟谷
一些中老年人盲信辟谷之类的保健养生方法，采用一面降低正常饮食量甚至是不进食，同时大量喝水的方式去做所谓的清肠胃。
夏天人体消耗的能量大，不但要保证正常的食物摄入，甚至还得根据实际情况适当增大食量，否则人体容易出现头晕肢体乏力等情况，对于低血压低血糖的老人来说，这很危险。此外，当人体摄入食物量很少，甚至长时间不进食，大量地喝水，会导致肠胃消化自身，长此以往很容易导致肠胃病，如果本身就有肠胃病，很容易导致肠胃穿孔。因此，切不可这样胡乱辟谷。
夏天人体消耗大，容易消瘦
一些人出于孝敬长辈，看到中老年人消瘦了，就认为营养不良，往往会大鱼大肉补药补品一股脑给老人进补。如果确实是营养不良，那应该补，但也得适量进补，长期进补过剩可能会带来肥胖以及心脑血管疾病等风险，如果是严重高血压患者，进补不当很可能导致患者脑出血，严重的可能偏瘫，甚至是脑溢血丧命。如果日常饮食充分，夏天略显消瘦，无关紧要的，过了夏天就会恢复的，切不可盲目过量进补。
适当游泳
经常游泳对健康是有好处的，夏天了，很多中老年人也往往游泳，一方面锻炼身体(对关节很有好处），另一方面消暑。有过手脚骨折或是风湿关节炎的中老年人，容易在水中抽筋，因此，万不可单独下水游泳，对于有风湿和关节炎的老年人，也不适宜早晚长时间泡在凉水里，否则关节炎可能加重。
常吃些消暑食品
夏季天气炎热，一些中老年人喜欢吃消暑品来祛暑。凉茶、冰冻饮料、西瓜等丰水水果等人们常食用的消暑佳品，身体健康的中老年人食用没有什么顾忌，对于那些患有肠胃病或是有既往肠胃病病史的中老年人，以及肝脾及肠胃功能弱的老人，万不可长期或是大量食用，否则可能导致拉肚子，严重可能加剧肠胃病情或是重新诱发肠胃病,尤其是那些添加了各种促长催熟剂的西瓜，很可能导致老年人严重腹泻。
夏季如何进行科学的饮食保健养生
1、以清淡为主
中医建议夏天由于高温湿重加上酷暑炎热的关系，因此人很容易上火，中暑。所以饮食上建议适当的以清淡为主，可适当的增加一些苦寒性的食物，以促进食欲。另外夏天多汗易伤阴，因此建议适当食用酸性食物有助于敛汗，更有利于身体健康。
2、科学的饮食搭配
夏季饮食还要注意粗细搭配，要注意各种营养搭配，建议每星期最好吃三次粗粮，荤食的搭配也要合理，建议多以青菜、瓜类，豆类等应季蔬菜为主，以鱼肉、猪瘦肉、牛肉、鸭肉等为辅。
3、饮食切记过于寒凉
夏天由于温度过高的问题，因此更容易产生内火，适当的吃一些冷饮有助于降温避暑，但是如果食用过多的冰凉的食物就会损失到人的阳气。如果食用过多的寒凉性的食物，则容易出现消化不良、腹泻等一些相关的等问题，特别是对于消化机能还不是很充盈的儿童，消化功能减退的老年，更要切记饮食不可过份贪凉。
4、增加营养吸收
夏天因为气温炎热一，所以容易引起脾胃失和的问题，使得人的消化能力受到影响。此时如果单纯的大鱼大肉必然会影响消化，过于辛辣的食物会加重脾胃的负担。《孙真人卫生歌注释》认为三伏天，食物尤要以清淡节减，使脾明白于磨化，则腹疾不生。“可以简单的理解为夏天更要注意以”粗茶淡饭“的饮食为原则，如果要吃肉类食物的话，则建议多选择午餐时食用，更有利于身体健康。
5、根据体质选择饮食
夏季饮食不仅要注意”春夏养阳“的原则，同时还要注意适时进补以助阳气的养生原则。比如气虚的建议多食用一些可补气的食物，比如说山药、大枣、牛肉等都具有一定的补气的功效。如阳虚则建议多吃补阳气作用的食物如羊肉、生姜等等都是不同的选择。中医日常在选择饮食时也要根据自己的身体特点来进行选择。
四味中药入菜让你每餐都养生
黄芪补气
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
提醒：便秘燥热者不宜。
核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠。
做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
枸杞补血
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
黄精滋阴
功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。
一、注意室内通风
办公室内空气流动性较差，尤其要注意开窗通风，早晨上班来到要记得首先开窗，打扫卫生，保持室内清洁，空气清新。使用空调的时候，注意过几个小时开窗通风一次。另外，不要在办公室内吸烟，如有来访客人吸烟，要及时开门窗，疏散烟气。
二、经常站起活动
坐的时间长了，容易使人感觉腰酸背痛、头晕目眩、精神恍惚。所以不要长时间处于一个姿势，要记得变换一下身体，调整坐姿，伸伸懒腰，活动一下手指，站起来活动活动，或者到办公室外走走。座椅上配备一个靠垫，桌子上放上一个鼠标腕垫，对自己的身体都很有好处。
三、注意减少辐射
办公室内电脑、无线路由器、打印机、复印机、传真机都可能产生各种辐射。要尽量离这些设备远一些，不要靠的太近。室内可以栽培一些防辐射的绿色植物，比如仙人球、芦荟、文竹、绿萝等。另外，还要注意多饮水，下班回家后及时洗脸，清洁皮肤。
四、注意保护视力
不要因为工作繁忙，就长时间盯着电脑或者各种文件，要记得转移一下视线，向窗外远处看一看，缓解眼部疲劳，防止视力下降。感觉眼睛干涩累了的时候也可以揉揉眼睛，做做眼保健操。
五、注意沟通交流
有些办公室白领一人坐在办公室里，一整天可能没有和别人交流的机会，这样时间长了会对自己的性格产生一定的影响，严重了可能会性格自闭、分裂。所以下班后要经常和好友聚聚会，聊聊天，交流思想，放松心情。
六、注意调理饮食
平时注意调理饮食，多吃些蔬菜、水果，多喝些保健饮品，可以帮助恢复办公室工作带来的损伤。比如，绿茶，有利于吸收电脑等辐射物质，绿豆汤可以清热利尿，酸梅汤可以开胃去火，薏米粥有利于减轻烦燥情绪。
七、进行保健训练
办公室人员处于特定环境中，活动量较小，身体健康会受到影响，有些人可能还会得肥胖病等，所以经常进行锻炼是很有必要的。女性朋友可以选择保健操、瑜伽等一些保健训练项目，男性朋友可以进行一些强度大一点的健身锻炼。
