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梭子鱼做法

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【梭子鱼做法】最新推荐阅读健康养生知识,近来【梭子鱼做法】的健康养生知识成为广泛关注的热点,【梭子鱼做法】与它有关的最新内容是什么【梭子鱼做法】可以学习到哪些知识。
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做法不对,你常吃的这些素菜比肉还油!营养专家教你改良!

  天天吃素还长胖?吃素还能得三高?很多人认为只要吃素就一定健康,谁知道,这些素菜做法不对,比荤菜还高油高糖!

  番茄炒蛋

  炒一个菜倒两次油

  中国农业大学食品学院副教授范志红:

  绝大多数家庭在做番茄炒蛋的时候会放两次油:炒鸡蛋放一次;然后捞出鸡蛋,炒番茄的时候再放一次油。

  要想让鸡蛋达到略显蓬松的效果来吸足番茄汁,最少也需25克油。要明显膨大,则需30~40克油。炒番茄的油,通常也不可能少于10克。这样,炒个番茄炒蛋,加入40克油简直是家常便饭。

  其次,有些家庭做番茄炒蛋会加糖,就按照加入10%的糖计算,400克番茄需40克糖。其中一半来自番茄本身,但还需要再加入20克的糖。按照一个人一个鸡蛋和一只番茄计算,如果不加油糖,一人份番茄炒蛋的热量是119千卡。若加了油和糖,我们能从番茄炒蛋中吃进去339千卡热量!

  寇晓雯/摄

  地三鲜

  先炸后炒吸饱了油

  江苏省苏北人民医院首席营养专家蒋放:

  我第一次尝试做地三鲜的时候,不是型不对就是味不对,后来才明白是做法不对:没有油炸。

  土豆和茄子都切成滚刀块,然后裹上面粉,放入油锅里炸成金黄色,这时土豆和茄子上本来已经吸了不少油,而且土豆和茄子里的淀粉含量高,很“吸油”。然而,接下来还有一个过程就是炒,先放入葱、蒜、青椒等爆香,然后再次放到锅里翻炒,二次加“油”。因此虽食材都是“素”的,其实里边油脂含量并不低于肉菜。

  干煸豆角:

  油多了才会有“虎皮”

  营养师芙蓉:

  干煸豆角是很多人上餐馆都爱点的一道菜,外焦里嫩的口感,吃起来又很下饭。然而,它的缺点是这道菜的油脂含量高。做这道菜需要用油将豆角炸成“虎皮”状,捞起后再和其他食材一起炒,经过两次油脂的“洗礼”,最终成品菜中的油脂确实很多。

  红烧茄子

  茄子最吸油

  国家高级中式烹调师何小伟:

  茄子可以说是最吸油的蔬菜了,这是因为茄子的果肉是松软的,且含有较多的水分,在以油为介质的烹调方式下,其中的水分随油脂温度升高而快速蒸发,导致细胞破裂,油脂进入茄子。

  间蓉蓉/摄

  

  

  

  

  

女生身体不舒服 试试这几种饮品 做法简单 补血暖宫

杞米豆浆(具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。)

红糖黑枣姜茶(如果经期疼痛的女性可以在来月经时第一天喝,之后就不要喝了,等经期完了再喝。如果量少退后的请经期完了之后天天喝,如果量多者来月经前三天喝到月经来就停,等经期完了以后偶尔喝。)

桂圆红枣养血茶(如果想更出味,可以把红枣切碎泡。此茶具有健脾养心、生血的作用。对脾虚不生血、贫血、心悸怔忡、面色苍白、失眠有辅助性疗效。)

黄芪红枣枸杞茶(红枣有补血养血的功能,枸杞可提高机体免疫功能,黄芪具有利水消肿、补气固表、排毒排脓。常喝此茶,补血养颜滋阴润燥 ,增强免疫力)

小伙伴们get新技能了吗?如果你喜欢美食,喜欢料理和想要不断地提高自己的厨艺朋友,可以关注小编。每天更新,让你发现食物不断的烹饪方法和好吃秘籍。推荐文章“姜枣膏”女生暖宫养身佳品,家里有电饭锅就能做哦!




这道菜做法简单 女性经期 常吃补血又防癌

菠菜不仅营养价值非常丰富,而且还含有铁元素,而铁元素是可以补血的,女性在经期的时候,流血量比较多,所以适量的吃一些菠菜可以起到补血的作用。

核桃最大的作用就是补脑,但它的功效远不止于此,还有,防癌,抗衰老,益心脏,提高内分泌系统功能,促进血液循环,防辐射,治失眠,破血祛瘀,润燥滑肠,增强脑功能,减除压力,抗氧化和对骨骼系统的益处等,还含有丰富的维生素等对身体有益的作用。

这两者强强结合,就出现了核桃菠菜塔这道好吃又营养的菜。下面小编就来为大家介绍一下这道菜的做法。

核桃菠菜塔

配料:

核桃(适量)、花生(适量)、菠菜(150克)、醋(3汤匙)、盐(0.5克)、糖(3汤匙)、白芝麻(适量)、六月鲜酱油(1汤匙)、蒜(4瓣)。

做法:

1、核桃和花生去皮后放入食品袋中,用擀面杖敲碎或打碎机打碎。

2、菠菜焯熟后晾凉,彻底挤干水分。吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去,但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量。

3、加入核桃花生碎搅拌均匀。

4、装入宽口杯内,压实后倒扣在盘子中央。将辅料中的调料放在一起,搅拌均匀,浇在菠菜塔上,这道菜就完成啦。

注意事项:

1、菠菜吃的时候再浇汁,放太早口感就不好了。

2、菠菜与豆腐不能同时食用,是因为菠菜中富含大量草酸,豆腐中富含钙质。草酸遇到钙会生成草酸钙这种沉淀物质,而这种物质不易被人体消化吸收,菠菜和豆腐长期同食会导致结石。

贫血的人也可以每天吃点菠菜,具有补血的作用,但是不能就指著菠菜补血,还是要搭配一切其他的补血食物效果更佳。

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生蚝不仅补肾还养气血 告诉你生蚝的美味做法

补肾补气血的食物生蚝,生蚝的做法介绍。生蚝是大家平常比较爱吃的一种海鲜,它的味道非常的鲜美,肉质肥厚,而且多汁。非常的受海鲜爱好者们的欢迎。可是生活当中有很多朋友都不知道,生蚝是一种食疗作用,非常好的食物,吃生蚝能够起到很多的功效,接下来我们就去了解一下生蚝的功效以及具体做法。

生蚝当中含有非常丰富的矿物质,尤其是锌和硒的含量比较多,对于肾脏功能不是太好的人来说,吃一些生蚝能够补充这些营养,提升肾脏功能,尤其是对男性朋友来说,吃生蚝能够补肾壮阳,提高男性的性功能,还能够有效的提高男性精子的质量。因为精子的主要成分就是锌和硒,多吃富含锌和硒的生蚝,就能够起到促进精子质量以及壮阳的功效。对于女性朋友来说,吃什么好能够补气血,这是因为生蚝当中的铁含量也比较高,多吃生蚝能够帮助女性朋友们提升造血功能,恢复好的气色。

我们平常吃生蚝,大多是在烧烤摊和大排档上,烤生蚝,蒜蓉生蚝,都是非常受大家欢迎的。而生蚝的吃法是很多的,对于想要补肾补气血的人来说,吃生蚝可以选择白煮的方式,这样既可以保留生蚝当中的绝大多数营养,还能够保留生蚝的鲜味。下面我们就给大家介绍一个生蚝的做法。我们首先需要准备的原材料有500克左右的生蚝,将生蚝的壳去掉,将肉剔出,并且清洗干净之后,放到清水锅当中,加入适量的葱段和姜片一起煮,将生蚝的肉质煮熟之后,再加入适当的盐进行调味就可以吃了。

总之,生蚝是一种特别有营养的食物,它能够达到补肾和补气血的功效,不管是对男性还是对女性来说,都有很好的食疗效果。生蚝的做法也有很多,除了我们常吃的烤生蚝之外,还可以吃白煮生蚝,生蚝的肉,还可以用来炒菜吃,还能够熬汤喝,都是非常好吃的,而且都具有很高的营养。




红米桂圆补血粥的做法

红米又名“红大米”、“红曲霉”,是南方一种营养价值很高的粗粮,微微有酸味,味淡。红米的外皮呈紫红色,其内心却是红色,营养价值非常高,有补血、延缓衰老、降血压、降血脂等功效,非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年 圆干,又名龙眼。性平味甘。具有益气补血,增强记忆,安神定志,养血安胎。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

By 尖尖_实验室

用料

红米 20g大米 20g桂圆干 20g红花生米 20g红豆 20g红糖 适量

做法步骤

1、依次将红米

2、大米

3、红豆

4、放入容器淘洗干净。

5、再加入桂圆干

6、红花生米

7、适量清水,搅拌均匀。电饭煲启动常规煮粥功能,煮熟即可~

8、取出装入碗中。

9、加入少许红糖拌匀即可~

10、成品~

11、成品~

小贴士

红糖也可以不加,因为桂圆本身就有甜度。适自己口味调整~

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我们身边的家常补血食物 高颜值做法吃出桃花好气色

我们身边的家常补血食物,高颜值做法吃出桃花好气色!

女性因为身体的特殊生理原因,一般身子骨都会比较虚弱些,经常会出现头晕眼花,有气无力的现象,大都是因为体内贫血导致的,加上女生每个月都会来月经,导致失血的情况,所以我们要时常补血养血,以利健康,中医讲究以色补色,以型补型,接下来小编为大家推荐一些家常补血食物,吃出桃花好气色!

红枣养颜千层糕

虽然红枣并不是少见的食物,可能到处都能买到,但因为是家人送的,所以显得不同。红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血养颜之功效,想美就吃红枣吧。个头非常大,如果是煮红枣粥,一顿煮两个就可以了。

糯米藕

煮糯米藕时,我在汤中加了红枣、红豆、冰糖、红糖、莲子,成品不仅是一道糯米藕,还有那香甜可口,合著枣香、莲子、藕香的养生茶,入口时冰糖、红糖的甜便清晰的显现出来。红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红豆芋头牛奶炖

这是我很喜欢的一道甜品,红豆祛湿排毒,芋头有防癌的作用,牛奶的加入,奶香更浓郁,混合著芋头的香,不可多得的营养美食。把它作为早餐,无论是成人、孩子都很适合,能量满满的一天!芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。我们身边的家常补血食物,高颜值做法吃出桃花好气色!




这就是鲤鱼最好吃的做法 滋养脾胃、利水除湿 特别适合夏季食用

红小豆是我们日常生活经常吃的到的一种食物,红小豆的做法也可以谓是非常多变,他可以熬粥、做红小豆汤,做面冰棍和雪糕类的冷饮,也是非常受欢迎的,不过今天小编给你大家说的是红小豆焖鲤鱼,红豆能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。用红豆煲鲤鱼,滋养脾胃、利水除湿,很适合夏季食用。下面就赶紧来看看其具体做法吧。

红小豆焖鲤鱼

食材:鲤鱼;红小豆;生姜;蒜;葱;淀粉;陈醋;酱油;盐;料酒;食用油

做法:将清洗干净的鲤鱼身上拍少许干淀粉,锅中放入适量食用油,平时炒菜的量即可,不宜太多,晃动锅子,使锅的周围都有油,油烧至热的时候,再将鱼放进去,小火慢煎,不要用铲子翻动鱼,可以稍微晃动锅子。鱼煎至两面金黄,放入葱姜蒜炒香,葱姜蒜的香味也可使鱼去除一部分腥味。沿着锅沿,洒少许陈醋,起到去腥解腻的作用。放入清水,以淹没鱼为宜,这时倒入泡好的红小豆,将火改为大火。放少许酱油,锅烧开后,用勺子撇去浮沫。再加入适量料酒,小火炖20~30分钟,加少量的盐调味,洒少许葱花,即可出锅。这就是鲤鱼最好吃的做法,滋养脾胃、利水除湿,特别适合夏季食用

红小豆也就是我们平时所说的赤小豆,含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。

这道红小豆焖鲤鱼的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!好了,今天的美食资讯就给你们先说到这里,有什么不同看法的,别忘了给小编我留言哦。




补气养血、润肤养颜、平喘止咳 教你正确的做法

鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。

但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效。

鳄鱼肉的功效与作用

现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝,鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。

鳄鱼肉不但味美,而且能补气血、壮筋骨、治哮喘,对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显著疗效。

鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效,可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目,治疗老年性白内障、视力减退等。

鳄鱼心配合田七、丹参,养心安神、活血化瘀,并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。

鳄鱼甲含强力的抗癌物质,并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。

鳄鱼肉的做法


1、鳄鱼肉镇咳定喘汤

原料:鳄鱼肉干10克,蛤蚧一只,川贝5克,紫河车5克,蜜枣15克,陈皮1克,猪肺20克,生姜2片。

制作:将猪肺洗净,切片,略炒。加入上述原料和清水四碗,文火煎至一碗温服或清水二碗炖2小时,温服。

功效:补肾、定喘、止咳。主治虚劳咳嗽、久咳不愈,慢性支气管炎等。连续服用4~8次效果显著。


2、川贝枇杷炖鳄鱼肉

原料:鳄鱼肉200克,川贝3克,枇杷4个,麦冬3克,白果3个,猪瘦肉200克,生姜2片。

制作:枇杷去皮去核切开,同炖服。炖鳄鱼肉汤约3~4小时即可,炖久会使汤水混浊,减低其功效。

特点:止咳补气,平哮喘,润肺清热。极适宜烟酒过多人士,有补肺止咳,增强气管活动力的疗效。

调料:盐、鸡精适量等。


3、灵芝淮杞鳄鱼汤

原料:灵芝52克,淮山50克,枸杞子50克,陈皮5克,鳄鱼肉250克,猪瘦肉150克,蜜枣2个,生姜2片。

调料:(依各地饮食习惯而异)

制作:瓦煲内加适量清水,先用猛火煲至水开,然后放入以上全部材料,候水开,改用中火煲3小时左右,即可佐膳食之。

功效:健脾开胃,补气益肺,强健身体。汤水补益疗效,经常饮用可以强健脾胃,有助胃纳和增强消化功能,又可以补益肺气,增强机体的抗病能力,减少感冒、气管炎等疾病。


4、鳄鱼凉茶

原料1:制鳄鱼甲333g先煎,赤小豆12g、知母10g、茵陈10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、广藿香10g、丹皮6g、黄柏10g、桅子炭10g、橘皮10g、橘核10g、淡竹叶25g、黄芩10g、菖蒲10g、牛膝10g、炒稻芽10g、西瓜皮30g。

原料2:制鳄鱼甲100g先煎,茵陈10g、大腹皮6g、知母10g、海蛤粉20g、炒桅子10g、橘核10g、黄柏10g、淡竹叶30g、侧柏叶10g、牛膝10g、丹皮6g、赤小豆30g、滑石块120g、藕节30g。

原料3:制鳄鱼甲333g先煎,知母10g、茵陈10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、黄柏10g、桅子炭10g、橘核10g、牛膝10g、炒稻芽10g、冬瓜皮30g、滑石块15g、黄连5g克、车前子10g。

制作:以上三个药方,各用50公斤清水提取药液再加上白糖调制就可以制成鳄鱼凉茶。

功效:起到清肝湿热,养阴平肝,熄风,软坚散结,骨蒸劳热,阴虚风动经闭经漏,提高免疫力,抗精神疲乏。


5、当归生地鳄鱼汤

原料:鳄鱼肉250g、红参5g、黄芪15g、川芎3g、甘草5g、桂枝2g、土鸡200g、生地10g。

制作:所有材料一起炖三小时。

功效:消除产妇腹中痛和疲劳。


6、鳄鱼杞子灵芝汤

原料:鳄鱼肉250g、野生灵芝20g、大红杞子10g、党参10g、黄芪10g。

功效:主要提高免疫力,增加人体核黄素,保护肝肺。


7、石斛炖鳄鱼汤

原料:鳄鱼肉150g、石斛12g、沙参12g、麦冬20g、玉竹12g、淮山10g、茯苓12g、陈皮3g、芡实10g。

制作:所有材料一起炖三小时。

功效:生津益胃、清热养阴,治热病伤津体虚热,降血糖,镇痰定惊。


8、鳄鱼熟地杏仁汤

原料:鳄鱼200g、大熟地20g、大红杞子10g、党参10g、黄芪10g、杏仁10g。

功效:主骨髓,造血。


9、壮阳鳄鱼汤

原料:鳄鱼肉200g、熟地12g、山萸肉12g、金樱子10g、黄芪10g、党参10g、大红杞子10g、元肉10g。

功效:能补坚阳道,生精补髓,暖腰膝,滋阴补血,治积冷劳气、肾精衰精、梦遗滑精、阳事不举、精神不振等症。

—THE END—




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