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南平医闹

来源:laishu.com 作者:Laishu
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五个超棒的有氧瘦身动作 能减负燃脂

1.简易坐扭转

作用:这个体式可以很好地帮你拉伸脊柱并消除背痛,然后帮你按摩腹部减少腹部的赘肉,来促进消化器官的蠕动。

盘腿坐在一块折叠的毛毯上,骨盆水平,挺直腰背。吸气向上拉长脊柱,随着呼气的时候拉伸着向右后方转,左手放在右大腿上,右手放在身后毛毯边缘,保持30秒,然后收回。相反方向重复同样的动作。

2.半鱼王

作用:这个扭转可以很好地作用在腹部区域,把横膈膜及腹腔带进行一个强烈的扭转,它的扭转力度会非常强大,帮助收紧腰腹肌肉。

这是一个更为高级的扭转体式。我们需要让一腿折叠在下方,让脚掌竖着立在地面上,上面的脚跨过来放在膝盖的外侧,脚尖和膝盖在一条线上,上面腿应该是垂直的。可以把臀部下面垫上一个毯子,以防骨盆不会向后部倒,使背能向上立起来,随着呼气的时候转,同样吸气拉伸脊柱,呼气把中背部推入体内,增加扭转。

3.玛里奇三

臀部坐高,弯曲腿的那侧臀部垫上毯子,以使两边的骨盆等高,下面的支撑腿,脚跟和大腿面要用力地压住地,并且要勾脚保持支撑的稳定,随着呼气时扭转,扭转时要注意,让下背部向上提,不要弓背。整个脊柱是垂直的。两边的侧肋也应该相互垂直,是等长的线。

4.巴拉德瓦伽

作用:这个体式可以增加脊柱的供血,强烈地按摩腹内脏器,促进消化,它能很好排除宿便,来帮助你减少腰腹赘肉。

坐在毛毯上。把毛毯垫高,以使骨盆两侧都是等高而不是倾斜的。双腿膝盖靠近,然后上面折叠的腿,脚踝要放在脚心上,所有的脚趾都是铺在地上的。两只手要均匀地推,随着呼气去扭转身体,来扭转腰腹,增加脊椎的活力和供血。这是一个坐姿的练习。

5.侧角扭转

作用:这个体式可以增加脊柱的供血。

双腿打开比一条腿距离更大,然后先弯曲前腿到90度,扭转上身,让下手抵住地面。手臂和前腿弯曲应该是抵在一起的,用这个抵抗力帮助扭转。上面的手臂伸展过头,然后脊柱应该在一条直线上,也就是说上手的指尖到后脚的脚跟,整个身体应该保持在一条直线上,没有扭曲,以此来充分的拉长身体。这一体式相对于三角扭转会更有难度一些,同样如果做不到下面的手可以垫砖。

.拜拜注意!千万不要向神明求“这十件事”...

拜拜注意!千万不要向神明求“这十件事”...

一、不求无病

念佛的人不应该求无病,求无病就生贪心,贪心一生就会破戒、会退道心。在身体有病时应做到心中无病,不以病为病。患病不能懊恼,应以病苦作为帮助自己修行的良药。

二、不求没有磨难

人处于世间,不要求没有磨难。无磨难则骄奢之心必起,骄奢之心起就会压倒一切求法之心。经历磨难会抵减人的骄奢心,要以磨难作为获得解脱的资本。

三、不求成功之路无障碍

要经常审视自己的心,别去追求成功之路无障碍。如果没有障碍,修行之心就会懈怠,就会停滞不前,就很容易在未得道时而认为自己已经得道了,要会解决障碍,让障碍没有生存的根基,障碍也就不存在了,要将障碍视为解脱的磨练。

四、不求做事容易达成

做事不求容易达成。太容易成功就不能磨练坚强的意志,意志不坚就会妄求,会随心而走岔路。想成就就要认真努力、脚踏实地,不能逃避困难寻求易成,应该把困难当作精进的动力。

五、不求与人交往利于自己

与人交往不求利于自己,事事有利于自己就会亏失道义,亏失了道义就会引起人我是非,遇到是非要学会依缘解决,要以“不争人我”作为修持的资粮。

六、不求做人适顺自己

做人不求适顺自己,若凡事顺心就会产生傲气,傲气生就会执著于自己的看法,就不能悟道,不能开佛慧。要以逆境作为达成菩提愿的增上缘。

七、施德不求施德回报

施德不能求回报。若求回报就是有所图,有所图就会贪心起,有贪心就会处处宣扬自己显示自己,就会失功德。要低调做人,要把得失放下。

八、不求见到利益贪求

见到利益不要贪求。贪求会生妄想,会为利益毁失自己的德行,世间的利益本来就是空,见利不要妄加追求,以不贪利为富贵。

九、不求误解申明

被人误解不要执著于申明,执著于申明就会引起争执。争执会滋生怨恨,放下执著、争执,谦和做人,退让三分又何妨?以忍让、谦和作为修道的法门。

十、修行的一切障碍要学会用智慧去解决

要经常审视自己、觉知自己的德与行,要身体力行、勤于努力,道行可直进。每个修行的人,如果以真诚心去修,就应该视自己是佛的勤务 员,是众生的修行工具。要帮助众生去修行,这才是真修行,才能了生脱死。

人呀,也就是为了了生脱死而修行的呀!千万不要执著,执著是不能了道的。当然,也别想着可以一步登天,人们该做的就是要做好本分才是!分享出去。

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男子中百万马票,狂吃狂喝终得富贵病,不幸去世

男子中百万马票,狂吃狂喝终得富贵病,不幸去世

如果你中了百万奖金,

你都会做点什么呢?

马上辞职?

去一趟旅行?

投资?

在新加坡,金牌台主林金发的大儿子林国祥也曾经中过百万元的马票,自那以后,他天天吃喝玩乐超开心,经常每天晚上都会去喝酒,而且最厉害还试过一天喝了10罐汽水!

而在多年前,林国祥已经被验出患有“富贵病”,即高胆固醇、高血压和高血糖……

虽然家里人一直叫他要注意饮食,可是他就不听。据说,数年前他还试过做全身检查,后来医生要他进院动心脏绕道手术,当时他都已经人在医院,马上被推去手术室了,可是最后却从手术室跑了出来。

前段时间,林国祥也有向家人表示眼睛朦朦的,而在前几天,他睡醒时全身无法动弹,意识模糊,妻子赶紧拨电叫救护车。

后来检查发现,林国祥是脑溢血,他已昏迷和没有意识,要插管靠呼吸机续命。而在昨天,他的家人决定让他拔管过世。

说到富贵病,其实有些注意要素大家应该不知道。

一般来说,东方人的小肠其实比西方人的要长,适合消化纤维素多的蔬果类食物,谷物杂粮为主的食物和适量的肉类。口味与消化是有矛盾的。过多的食用脂肪类等精细食物、废物会长时间停留在小肠内,加长了新陈代谢的时间。人体消化器官本身是一个非常奇妙的营养吸收、消化、化合、排毒系统。那怕你只吃米饭、蔬菜,这些消化器官也能够给你制造出你身体所需各种营养素。长期食用肉类、脂肪类精细食物,消化器官的这些化合功能就会退化。有趣的是人们为了适应口味把大米碾的很精,失掉很多营养如维生素,又再吃药片补充维生素。牙齿和胃也是有矛盾的,牙齿少工作,胃就要多工作。夏天有冷气,冬天有暖气,时间长了,人体温度调节就会退化。人体皮肤是人体最大保护屏障,洗澡过密,时间过长,会使皮肤保护膜受损。讲卫生过了头是有害的。

预防“富贵病”对人们的侵害,一要告别不良嗜好,杜绝烟、酒;二要养成良好的饮食习惯,多吃低盐、低糖、低脂肪食物,多吃新鲜蔬菜和水果,并且要向“八分饱,活到老”这样做;三是减少都市紧张生活节奏,调整生活、工作方式,做到张弛有度,劳逸结合;四是积极参加体育锻炼(尤其是跑步),以提高身体素质,抵抗疾病侵袭。

还有一点需要说明的是,锻炼时间不宜太短,更不宜太长。时间太短,热量消耗不够,当然动总比不动好,哪怕只是动动胳膊、松松筋骨也是有益的。锻炼时间太长,则会影响第二天的工作或学习。总之,锻炼应该定期、定时为好,而且不能过度,要持之以恒,细水长流。“户枢不蠹,流水不腐”,这自古以来的道理,永远都是有用的。

蜂蜜加一宝,胜似“神仙草”,医生经常喝它(超管用)

中医认为:

蜂蜜搭配着喝会更好,不仅美容养颜,还能养生防病。以下10种搭配,是医生经常喝的,你也可以试试!

一、蜂蜜+枸杞

1、预防流感:季节交替时容易引发流感,常喝蜂蜜泡枸杞能提高人体免疫力,能有效预防各种流感。

2、口舌生疮:人一旦上火,引起口舌生疮,蜂蜜泡枸杞有很好的败火作用,口舌生疮连续喝几次就好。

3、提高视力:经常玩手机容易引起视力下降,枸杞具有很好的护眼明目的作用,泡蜂蜜喝还能提升视力。

二、蜂蜜+红糖

1、腹痛腹泻:一旦出现急性腹泻腹痛、拉肚子,先别着急,用红糖泡蜂蜜喝能快速解决,有时比吃药管用。

2、腰酸肾亏:人疲劳过度容易引发腰酸背痛,肾虚肾亏。常喝红糖泡蜂蜜,能及时补充肾脏阴虚,解决疼痛。

3、美白祛斑:常喝蜂蜜水,能抑制面部黑色素。

三、蜂蜜+雪梨

1、春季咳嗽:咳嗽是一种常见小毛病,长期咳嗽还会引发哮喘。蜂蜜加梨配着喝,对咳嗽、哮喘都有很好的作用,一般2-3次就能改善。

2、快速醒酒:人在喝醉之后,想要快速醒酒,可以喝梨泡蜂蜜,很快就可以醒酒,并且能预防酒后头晕头疼的出现。

四、蜂蜜+生姜

1、咽喉发炎:天气逐渐变暖,人体容易引发咽喉肿痛。生姜泡蜂蜜能清热解毒,消炎败火,快速消除咽喉发炎。

2、经期异常:经期异常会为妹子带来很多麻烦,如腹痛、痛经,用生姜泡蜂蜜喝,能调理女性月经不调。

3、养肝护肝:肝脏一旦出问题,整个人都不好了。蜂蜜泡姜能养肝护肝,经常喝点蜂蜜生姜水,比吃保健品管用。

五、蜂蜜+金银花

1、牙龈上火:用金银花泡蜂蜜喝,对于一般的牙龈肿痛及牙疼很有效,连续喝2-3次就能缓解。

2、缓解热结便秘:金银花具有清热解毒、疏散风热的功能。蜂蜜具有和胃润肠之功效,两者结合,确实能有效缓解热结所致的便秘。但用金银花治疗便秘,不宜长期使用,以不超过五天为好。

3、口苦口臭:口苦口臭会严重影响交际,让人很尴尬。常喝蜂蜜泡金银花茶,能疏通消化道,改善菌群,有效改善口苦口臭。

六、蜂蜜+柠檬

1、提高记忆力:随着年龄的增长,人的记忆力是逐渐下降,经常感觉记不住事,而柠檬加蜂蜜能增强脑力,提高记忆力。

2、增强抵抗力:蜂蜜柠檬水含有的大量维生素C和柠檬酸,可帮助消化,促进造血功能,提高机体抵抗力,加速创伤恢复。

3、抗击辐射:现在用电脑手机的人越来越多,而辐射不经意间危害到我们的健康。常喝蜂蜜柠檬水,能提高人体抗辐射能力。

七、蜂蜜+白醋

1、减肥修身:随着生活条件的提高,肥胖人群在逐年上升。常喝蜂蜜白醋水,不仅不会胖,反而能减少体内脂肪。

2、清理肠毒:中国人的生活习惯是晚上吃的多,睡前喝一杯蜂蜜白醋水,能减少肠道腐败菌的繁殖,从而清理肠毒。

八、蜂蜜+绿茶

1、消火败火:当下生活压力大,人很容易上火,并引发各种问题。蜂蜜加绿茶不仅能降火降燥,还可以改善情绪。

2、杀菌消炎:绿茶性寒,有清热解毒、抗菌消炎的功效;蜂蜜性平,具有杀菌解毒、润肠通便的作用。而两者结合,相辅相成,既能起到杀菌消炎的作用,又能提高机体抵抗力。

九、蜂蜜+牛奶

1、有助睡眠:神经衰弱、失眠多梦,一直在困扰很多朋友。蜂蜜和牛奶,不仅能排出体内多余毒素,还可以安神、提高睡眠质量。

2、体弱贫血:蜂蜜牛奶含丰富的蛋白质及铁元素,补充营养的同时还能补血益气。晚上食用,能有效改善体弱贫血的情况。

十、蜂蜜+大蒜

1、降低血脂:蜂蜜大蒜具有不错的降血脂的功效。高血脂的人可以经常喝喝,会有很大帮助。

2、利尿消肿:有些朋友肾脏不好,容易出现浮肿。蜂蜜大蒜能消除肾脏炎症,轻松改善身体浮肿的情况,晚饭后吃最佳。

3、老年痴呆:人上了年纪容易得老年痴呆,蜂蜜大蒜中含有丰富的抗氧化素,能提高细胞活力,有效预防老年痴呆。

一招辨别,真假蜂蜜!

用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果是真蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的假蜜,则会散发焦糊味!

记住这个方法,告诉身边朋友,以免更多人上当受骗!

“饿”是一种健康的养生方法?原来适当饿肚子可以让身体的器官得到休息

饱食过度,百病由生!吃多了,糖尿病、高血压、心脏病都来了!

很多疾病,都和过度饱食有关。

例如感冒,有时候吃多了,积了食,再受点风寒,很容易引起感冒。而感冒后,如果清一清肠胃,适度饿肚子,反倒容易痊愈。

相反,若是一味想着补充营养,多吃点东西,好增加抵抗力,结果反倒会加重感冒。

再比如,大多数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒,也都是饮食无度引起的。

脾胃长期处于过劳的状态,得不到适当的休息,功能自然日益消退。久而久之,就成了脾胃虚寒的状态。

又如糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病,都与饮食无节制有密切关系。

在《黄帝内经》“上古天真论”中,就告诉了后人,如要获得健康长寿,必须做到“食饮有节”;在“内经”全书中以有详细的说明,五味过度损五脏,烟酒其性猛烈,易耗散维持生命的元气。

现代医学已研究证明,过度的烟酒,可导致全身很多器官受损,引起180多种常见疑难病。若要从根本上解决问题,还是得管好嘴巴,饿饿肚子。

类似的情况,还有很多。道家的养生之法中,经常提到的一点,就是“辟谷”。

但由此可见的是,少吃一点,吃到七八分饱,这确实对健康有利的。

晚饭早吃,最好吃到5分饱!

提倡大家晚饭最好在晚上7点前解决,避免晚餐吃的太晚给身体带来疾病!

过了7点,肠胃消化的黄金时段已过,胃液减少、胃动力变差。这时候“补吃”晚餐,要比正常晚餐吃的更少。最好只有正常晚餐的一半,也就是5分饱。

这种感觉就是“刚吃到爽”,就要放下筷子停嘴。

若是经常晚餐吃太晚或太饱,必然造成胃、肠、肝等脏器,在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋状态中,进而造成多梦、失眠。长期下来,就会引发神经衰弱等疾病。

适当饿肚子,可以让身体的器官得到休息。

病从口入,很多时候,疾病的发生不是因为吃得不够,反倒是因为吃得太多。在不少古人的医书中,都将暴饮暴食、大鱼大肉称之为“烂肠之食”。

每个人都想自己健康长寿,就需要遵循古训,做到“食饮有节”,五味清淡可养五脏,幸福就从口入了。

富养精神,穷养身体,这是现代人养生的不二法门。

多看些有营养的书,有益我们修心养性。

让精神世界更加丰富;少吃点大鱼大肉,适当饿肚子;做一些适合自己的养生功法,才能保持全身经络通,气血活。

有了一个健康的好身体,才能实现长寿的目标。

6个信号一出现,说明你的心脏缺血了,吃1种叶子可改善!!!

心肌供血不足是由于冠状动脉粥样硬化,使冠脉管腔堵塞而变狭,如管腔的50%~75%以上发生堵塞,则出现心肌供血不足症状。心肌供血不足是冠心痛的先兆。当管腔发生骤然阻塞或急剧变窄,而侧支循环尚未建立时,则产生严重的心肌供血不足,甚至产生急性心肌梗死。

一、心肌供血不足有哪些信号

心肌供血不足,主要表现为四肢湿冷,乏力,面色苍白等。多表现为心绞痛,严重者可诱发心律失常、室颤或猝死。

心肌缺血导致的心血管病,在发病早期常无症状表现,逐渐出现气短,表现呼吸急促,原先上三四层楼无甚感觉,如今刚上二楼就出现心慌气短、心跳加快,说明心肌供血不足,心脏功能减弱,这将是心血管病的早期提示。如果又感疲乏无力、阵发胸痛,已经是比较明显的心血管病症状了。

二、桑叶扩张冠状血管,改善心肌供血

桑叶对多种原因引起的高血糖症均有降糖作用,所含脱皮固酮能促进葡萄糖转化为糖元,但不影响正常人体的血糖水准,脱皮激素还能降低血脂水准。对人体能促进蛋白质合成,排除体内胆固醇,降低血脂、血压。

1、桑叶降压原理:芸霄苷、槲皮素、γ一氨基丁酸

桑叶中的芸香苷、槲皮素、γ一氨基丁酸,有降低血压的作用。其中槲皮素可扩张冠状血管,改善心肌循环;γ一氢基丁酸能增强血管紧张素转换酶的活性,促使血压下降。

2、桑叶降脂原理:植物固醇、黄酮类

桑叶中的植物固醇、黄酮类可降低血清脂肪,防止动脉粥样硬化。其中黄酮类可降低血液黏度,从而降低血脂。

三、推荐2个促进心肌供血的食疗方

1、荞麦桑叶饮品

材料:荞麦、决明子各20克,桑叶、槐米各10克,枸杞5克,菊花3克

做好:前6味中草药洗干净后放入沙锅内,加清水煎成药汁,

功效:降血脂、血压、血糖,适合心肌梗塞、动脉硬化等心脑血管问题的人群服用。

如果怕麻烦,想要更方便效果更好的,可以直接服用用这个配方加益生菌发酵制成的荞麦桑叶复合菌,经发酵酶解后,有效成分含量更高,药效更好。

2、桑菊茶

材料:桑叶15克,菊花10克,薄荷、淡竹叶各5克。

做法:将桑叶、菊花、薄荷和淡竹叶—起用水煎煮。

食法:代茶饮。

功效:清热散风、降血压。适宜高血压患者缓解头昏、目赤等症状饮用。

徐生明遗爱人间呼吁支持器官捐赠

徐生明遗爱人间 呼吁支持器官捐赠

请支持器官捐赠!最新器官捐赠宣传影片曝光,已于23日逝世的义大犀牛总教练徐生明,生前为器捐中心拍摄2部影片。他在影片中感谢弟弟捐赠一颗好的肾脏,以及医疗团队的照护,让他有机会回到球场打拼,展现专业的一面;另一部则是他与艺人欧阳靖,共同代言器捐马拉松活动,可说是遗爱人间!
 
器官捐赠移植登录中心董事长李伯璋表示,多年前在运动会与徐生明结识,因此邀请他协助拍摄器官捐赠宣传影片,希望他以个人换肾重生的亲身经历,阐述器官捐赠的意义和价值,而徐生明也一口答应,且分文不收。22日还曾致电给徐生明,希望他可以担任器捐中心董事,不料计划赶不上变化。
 
艺人谭艾珍与女儿欧阳靖也出席最新宣传影片曝光记者会,谭艾珍说,她老早就签下骨髓捐赠同意书,后来又签署同意器官捐赠,而欧阳靖20岁时,也带着去签署骨髓捐赠同意书。她强调,救人一命,无损己身,响应器官捐赠,才是为生命留下最完美的句点。
 
为让民众更了解器官捐赠,器官捐赠中心举办“希望永驻微电影征件比赛,民众可透过器捐议题结合微电影元素,传达正确的器捐观念。另外,也将于10月19日早上7点,在大佳河滨公园举办首届“器官捐赠接力马拉松”,由代言人欧阳靖领跑。

“大蒜”进口,本地差很大,中国“化学大蒜”暗藏致命危机!学会“正确挑蒜法”,守护全家人健康!

您知道世界上80%以上的大蒜来自中国吗?目前台湾虽然根本禁止中国蒜头,但时常有不肖商人当中国蒜伪装成越南蒜流进台湾市场,且一般消费者难以分辨。即便是标榜“有机”的大蒜也经常来自于中国。

中国蒜经化学物质喷洒、漂白

根据《Juicing For Health》网站的报导,澳洲大蒜业协会秘书Henry Bell指出,来自中国的大蒜会使用化学物质喷洒以阻止其在架上萌芽、利用氯漂白以让大蒜看起来更雪白美味,甚至使用了溴甲烷(剧毒)进行杀虫。

Bell秘书表示:“有些中国蒜农还会使用人类排泄物来做为大蒜的肥料。”

污染

中国大蒜大量使用溴甲烷来除虫。溴甲烷是一种非常有毒的农药化学品。暴露于高浓度的溴甲烷中可能会对呼吸系统和中枢神经系统造成伤害,甚至死亡。根据联合国指出,它对人体的毒害是氯的60倍。

中国大蒜也经常被铅、亚硫酸盐和其他不安全的化合物污染。它也有可能被施加生长抑制剂并低温冷藏,造成滞销。大蒜滞销会导致一项特别的问题,因为大蒜素(大蒜中的主要成分之一,有益健康)的水平会随着时间而逐渐下降。

蒜头分辨法

进口蒜头:

根部干燥并已被剪平 较轻(有可能是空心或萎缩) 味道较平淡无味

本地蒜头

底部有留根 味道较进口蒜头重 口味丰富、更美味

从外形而言,台湾大蒜下宽上窄有如吊钟形状,外观像似莲雾一样;而从外地进口的北蒜以及白蒜则呈现较扁圆状。从蒜梗特性而言,台湾大蒜是实心而坚硬,其他进口的蒜头则无。从蒜仁发芽孔观察,台湾大蒜呈尖细状,进口蒜头呈圆钝状。蒜瓣排列方式的话,台湾大蒜和进口白蒜一样,皆为一轮以上,进口北蒜则是一轮。从蒜瓣的数目及大小来看,台湾大蒜和进口白蒜一样,皆为10瓣以上,且蒜瓣大小不一;进口北蒜则是10瓣以下,蒜瓣大小差不多大。

台湾根本禁止进口中国蒜头,不肖商人以中国的北蒜伪装为越南蒜在市场贩卖,影响台湾蒜农权益及生计。

台湾蒜头味道浓郁、辛辣,营养成分较高,外观为多层次,蒜瓣的内侧呈平滑凹面,而整颗蒜头横的切面,也是多层次形势。

中国大陆的“北蒜”,味道较淡,也不够香,外观白净整齐,蒜瓣的内侧为凸出的三角状,而整颗蒜头横的切面,也较整齐。

下列图片教大家如何辨识台湾蒜头和大陆蒜头

本土蒜头不管是什么品种,中间都有实心、直挺挺的蒜梗。 而进口蒜头的蒜梗则有可能是空心或是萎缩倒折。

由于检疫规定,过海关的进口植物不可带根带土,所以进口蒜头会在干燥后“干剪根”,把底部基盘上的根全部剪平。

而本土的蒜头不受限制,则会“带根”,或是在采收当下“湿剪根”,蒜头尚具生命力,基盘会自动愈合,因此“湿剪根”的蒜头基盘会凹凸不平。

台湾蒜头品种会“插瓣生长”,所以蒜瓣上下交错,不规则;蒜球看起来就像莲雾形状。

进口蒜头品种会齐平生长,所以形状扁圆,像茂谷柑。

有时候你会在市场买到已经剥成蒜瓣的蒜头,这时只看蒜仁。 蒜仁的顶端就是会长出青蒜的发芽孔,发芽孔尖细的是本土蒜头,圆圆钝钝的就是进口蒜头了。

够呛才是好蒜头! 蒜头为什么会呛呢?其实它好端端在站在那里是没有味道的。

蒜头的细胞质里面有一种叫做蒜氨酸(alliin)的成分,也没有味道。 但是当细胞被破坏时(例如遇到菜刀拍它、切它、牙齿咬它时),它就会和氧气以及液泡里的蒜氨酸酵素(alliinase)作用,变成又辣又呛的蒜素(allicin)。

蒜素不但是辛呛味的来源,也有很强的抗菌效果,就是蒜头被视为保健食品的原因。

千蒜万蒜,在产地买最划算 !

最在地的蒜头,3~4月正是蒜头的产季,精选田里只有1~2成的高品质,蒜瓣大的蒜头,产地直送使用者。在都市地区的菜市场,就算是同价位的也没有产地精选的品质这么高。

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