吃到饱的BUFFET、火锅等饮食型态，深受国人喜爱。但医师指出，这类暴饮暴食的饮食习惯，因短时间内食下大量的蛋白质，长期下来易助长罹患慢性肾脏风险。因此，国人享用美食前，应避免这样的饮食习惯，造成健康上更大的负担！

慢性肾脏病无病征  九成民众不自知

台北市立联合医院忠孝院区肾脏内科主任陈达隆表示，慢性肾脏病发生主因多与饮食及血压控制效果不佳相关，盛行率为9.8-11.9%，但因该疾病发生几乎没有任何征兆，导致全台有高达近九成病人浑然不觉。针对治疗慢性肾脏病，多以不会导致营养不良为前提，依美国KDOQI指引建议，第3-5期慢性肾脏病的病患，应采低蛋白饮食策略，蛋白质摄取量应小于0.8 g/kg/day；非糖尿病的慢性肾脏病患，则建议每日蛋白质摄取量应控制在0.8 g/kg/day以下，且须接受完整的饮食卫教，以确保营养摄取均衡。

据统计，全台200万名慢性肾脏病患中，对慢性肾脏病的认知率却仅有3.5%。陈达隆主任补充，若能充分提供慢性肾脏病患者完整饮食卫教，对延缓病人病情恶化或生活品质改善，均会有明显的助益。

长期倦怠、泡沫尿  肾指数超标恐洗肾

陈达隆主任提醒，每隔一段时间在门诊即可发现，慢性肾脏病患因为倦怠就医，此时，抽血检验发现肾指数超标，己达尿毒洗肾或接近洗肾的程度，所以民众若长期异常的疲倦，伴随高血压、水肿、泡沫尿或腰痛等情形，一定要到医院接受检查，避免造成不可逆的伤害。