一位二十岁左右女子，为了减重，竟然连水都不敢喝！身高近一七０公分，体重只有五十公斤，已是众多人梦寐以求的标准身材，但是她仍然不满意自己的身材，还想要更瘦，但却瘦得有气无力，没有精神；之后经由营养师指导，采取均衡的饮食原则，才维持了健康的体态。
BMI18还想要瘦身
这位女子的BMI只有18，已是成年人最低标准了，但是竟然还想要瘦身。原来她有要成为模特儿的目标，虽然平常有去健身房，想要把身材练结实，但是却采取了节食的方式，吃得很少，甚至还连水都不喝，生怕一喝水，就会水肿。
营养师张斯兰指出，该女子采取的是不正常的减重方式，节食会造成营养摄取严重不足，连水都不喝往往更是糟糕，会不排尿，她整个人不只是没精神，还全身无力，若是持续下去，极有可能会生病。
瘦身是要减掉体脂肪
很多人对于减重与减肥会有所迷思；其实，想要健康享瘦，不只是要减重，而且是要减肥，要使瘦身是减掉体脂肪。张斯兰营养师表示，均衡饮食，每天都正常摄取营养，做好热量控制，才是健康减重的不二法门，以这位女子的每日饮食而言，就应该要摄取1500大卡。
依据卫福部所公布的每日饮食指南，日常饮食应依据六大类食物分量摄取，包括全榖根茎、豆鱼肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、油脂与坚果种子。张斯兰营养师建议，减重尤其要三餐尽量以全榖为主食，提供身体适当的热量；此外，最好是少油、少盐、少糖，多摄食钙质丰富的食物并多喝开水，才是健康减重的饮食原则。
