百香果，又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区，主要有紫果和黄果两大类。在中国以外的其他地区，百香果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果含165种对人体有益物质，被更称为水果中的维生素之王，营养丰富，被称为水果中的VC佼佼者，百香果未尝其果，先闻其香，水润甘甜，口感酸甜多汁，爽爆味蕾。

百香果的营养价值

1.塑造体态：减肥塑身

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收

2.胡萝卜素：延缓衰老

百香果含有大量强力抗氧化物质的胡萝卜素，能够减少空气污染对人造成的伤害，有延缓人体衰老的功效。

3.维生素C、维生素E

较强免疫，每100克百香果中的维C含量＝8个橙子，维E含量＝10个苹果。

4.氨基酸：促进代谢

百香果中含有17种生命必须的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量达到1.12克，能够促进新陈代谢，清肠道降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。

5.丁酸盐：防癌抗癌

百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果，百香果还对咽喉炎，牙周炎，粉刺，胃病，痔疮等病症的康复有很的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。

百香果的各种吃法

最简单的吃法

掰开直接吃。

最好玩的吃法

用吸管吸来吃。

最优雅的吃法

把果肉和柠檬片一起泡茶喝（有醒神的作用）。

最受小孩喜欢的吃法

把果肉，冰块，蜂蜜和少量牛奶放到榨汁机搅成百香果汁喝。

来源：健康时尚百科