必学 素食减肥法 ！韩妹减肥达人Laella 低卡减肥餐单 大公开

很多女生在减肥的时候会戒食肉，取而代之的便是蔬果。可是食素减肥不当，很容易导致营养不良，影响健康。想食素减肥，同时减得健康？那就要学学韩妹减肥达人Laella，这5个“ 素食减肥法 ”餐单 ，你也可以健康地瘦下来！

韩妹减肥达人Laella“ 素食减肥法 ”

Laella平日多以素食为主，所以对于蔬菜如何巧妙搭配，煮得健康又美味是暸如指掌。看看其健美的身材便知道，除了日常的运动外，在饮食方面同样下了不少的工夫。

对于煮食有兴趣的Laella，亦于YouTube创建自己的频道，拍摄煮食的影片，教人如何煮出美味而能够减肥的素食餐。

5个“ 素食减肥法 ”餐单大公开

1. 甜南瓜汤

材料：甜南瓜2 个、1/4洋葱、一茶匙椰子油、一茶匙营养酵母片、豆奶250ml、一撮盐和胡椒

步骤：

1. 将南瓜去皮，切开南瓜后去除南瓜籽，将南瓜切成小块

2. 将洋葱去皮，取其1/4然后切碎

3. 将整个南瓜放于小碗，然后放进微波炉1.5分钟，去除南瓜里的肉及籽，成为一个器皿(备用)

4. 混人合切碎的洋葱、切碎的南瓜、一茶匙的椰子油一起煮

5. 随后放入豆奶一同烹煮，再放入营养酵母片、盐和胡椒

6. 把所有材料混合煮好，便可以倒进准备好的南瓜器皿

7. 最后在汤面上洒上少许酵母片作装饰，完成！

2. 碎豆腐多士

材料：豆腐300g、小蕃茄6个、葱30g、全谷面包3片、牛油果、咖喱粉半茶匙、洋葱粉半茶匙、少量盐和胡椒

步骤：

1. 首先，将豆腐弄碎、葱切碎、小蕃茄切成4份

2. 热锅后，放入葱先爆香，后再放入碎豆腐

3. 加入咖喱粉、洋葱粉炒匀，直至豆腐全上色

4. 加入小蕃茄、少量盐和胡椒，炒匀

5. 最后将所有材料放上全谷面包上，再放上切片的牛油果作装饰

3. 藜麦沙拉

材料：半杯藜麦、红萝卜1个、椰菜100g、牛油果半个、洋葱一个、杏鲍菇100g、蔬菜调味料半茶匙、洋葱粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、豉油一茶匙、糖浆一茶匙、是拉差香甜辣椒酱1-2茶匙

步骤：

1. 将半杯藜麦下锅，并加入3/4杯水

2. 然后加入蔬菜调味料、洋葱粉、辣椒粉搅匀然后开始盖上盖煮15分钟，熄火后待5分钟

3. 将洋葱、红萝卜、牛油果切成条状 (备用)，然后在豉油里加入糖浆

4. 锅里以一茶匙水代替油，将洋葱、杏鲍菇倒入，继而翻炒

5. 加入混合的豉油和糖浆，炒至上色

6. 最后将所有煮好的材料放到碟上，在面上加上是拉差香甜辣椒酱即完成。

4. 素菇意大利炖饭

材料：乾花菇3个、1/4洋葱、糙米150g、白酒100ml、白蘑菇4个、营养酵母片一茶匙、百里香、奥勒冈叶、迷迭香

步骤：

1. 浸3个乾花菇30-60分钟，将1/4洋葱切碎

2. 在锅上下2g的葡萄籽油，放入洋葱碎爆香，继而放入糙米

3. 在糙米开始变软时，加入白酒、浸过花菇的水、水、以及素菜清汤

4. 然后煮约15分钟的时间，期间保持搅拌

5. 将白色蘑菇及花菇切成一片片，放到锅里一起煮

6. 待米吸收清汤后，再加入一次水及素菜清汤

7. 保持搅拌约10分钟，再加入百里香、奥勒冈叶、迷迭香等调味料，搅匀即可

8. 熄火盖上盖后待3分钟

9. 上碟后淋上汁即完成！

5. 椰奶素菜咖喱

材料：蒜头2粒、姜、椰奶半杯、西兰花半杯、蕃茄1个、洋葱半个、红萝卜半杯、椰菜1杯、青豆半杯、咖喱粉2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然半茶匙、姜黄粉1茶匙

步骤：

1. 将蒜头、姜、红萝卜切碎 (备用)

2. 同时将洋葱、红萝卜切开 (备用)

3. 葡萄籽油下锅，加入蒜头、姜爆香，然后加入洋葱，炒香后下红萝卜、蕃茄

4. 倒入椰奶，加入各调味料

5. 加入青豆、西兰花、及椰菜，搅匀煮熟即完成

参考来源