不少上班族经常三餐在外，为了省时、方便，选择不外乎便当、速食，油煎、油炸的烹调方式，容易吃下过量的油脂，长期下来，血脂也跟着飙高。营养师黄淑惠提供一道清血管汤品“木耳红枣汤”，富含丰富可溶性纤维，有助促进胆固醇代谢、分解。

正常血脂标准　男女各不同

邮政医院资深营养师黄淑惠表示，正常血脂标准为总胆固醇低于200mg／dl、三酸甘油脂低于200mg／dl、低密度脂蛋白低于130mg／dl，以及高密度脂蛋白男性应高于40 mg／dl、女性则要高于50mg／dl。

血脂异常　恐血管硬化、阻塞

血脂异常有多可怕？黄淑惠资深营养师说明，血脂有好的胆固醇及坏的胆固醇之分，而三酸甘油酯及低密度脂蛋白为坏的胆固醇，容易堆积在血管壁，逐渐形成斑块导致血管硬化，甚至产生血栓造成血管阻塞，严重可能危害性命。

木耳红枣汤　清血管、抗氧化

黄淑惠资深营养师认为，日常饮食最好清淡、多蔬果。她推荐一道清血管汤品“木耳红枣汤，材料有黑木耳、红枣、姜，加水放入锅中熬煮1小时即可，黑木耳富含可溶性纤维，而红枣有抗氧化成分，能够加速分解坏胆固醇，达到通血路的效果。