今日要闻
“葱、姜、蒜”是许多料理中不可或缺的天然调味品，其属性偏温，特有的“辛辣味”可以让人体增强免疫力、提升代谢率等，好处多多。
国外最新研究：“姜”能抑制癌细胞生长
而更令人兴奋的是，“姜”所含有的姜酚、姜烯酚以及姜酮，近期更被国外研究出具有抗癌的特性，对于癌症的“预防”以及“抑制癌细胞生长”都能达到特定的作用。
根据美国网站【Daily Health Post】指出，英国2012年营养学期刊发表的一项研究清楚表明，姜的萃取物在广泛的“前列腺癌细胞”中发挥显著的“抑制”以及“促使癌细胞凋零”等作用。该研究指出，该萃取物可以有效使癌细胞的生长速度降低56%。
另外，其他研究也表明，姜除了能抑制前列腺癌细胞生长，对于肺癌、卵巢癌、结肠癌、乳腺癌和胰脏癌都能发挥显著效果。
此外研究人员还发现，姜可以帮助预防由其他物质（包括癌症药物、化疗）引起的毒性作用。科学家期盼在若干年后，姜除了大家早已听闻的好处应用之外，还可以与常规癌症治疗联合使用。
3分钟防癌妙方：蜂蜜姜茶
材料：姜约20克、热水、蜂蜜10c.c 作法：
将姜切薄片，放入热水中浸泡约5-10分钟。
加入少许蜂蜜并搅拌均匀后即可饮用。
吃姜可以无上限？
吃姜的好处说不完，但控制姜的摄取量绝对是有必要的，另外像是心脏病患者、消化不良或者是孕妇都要特别注意姜的摄入量。
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