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青花椰苗抗氧化强 抗癌、防癌效果好
青绿色的绿花椰菜，是餐桌上常见的蔬菜，也是西餐料理的配角，只要简单川烫、洒点盐巴调味，就能吃出鲜甜味，更有“抗癌蔬菜之王”的美誉，其实青花椰菜苗的抗氧化效果更强大。
青花椰菜苗 抗氧化力强
癌症关怀基金会首席执行官、资深营养师黄翠华说明，青花椰菜苗是青花椰菜的幼苗，具有强大的抗氧化力，且含有酚类、醇类等抗癌物质，以及纤维，并富含微量金属元素铬；根据研究发现，可使肿瘤患者肿瘤缩小，预防癌症的功效。
精力汤营养素丰富 多蔬果可抗癌
黄翠华首席执行官表示，精力汤是将豆类、蔬菜、水果、芽菜、坚果等食物，经过果汁机充分搅拌，富含多种营养素，能够快速补充缺乏的营养素，且食材为植物性的食物，也具有抗癌的功效。
青花椰苗精力汤 适合癌友、三高
黄翠华首席执行官提供一道精力汤食谱“青花椰苗精力汤”，材料有青花椰苗15g、红萝卜50g、凤梨200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水300cc，纤维含量丰富、适合有癌友、三高疾病、肝病，以及减重者饮用。
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