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豆腐就要香煎吃，外酥里嫩，鲜嫩多汁，百吃不厌，超下饭！

2017-12-24 03:30 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 豆腐就要香煎吃，外酥里嫩，鲜嫩多汁，百吃不厌，超下饭！

【食材】：

豆腐1块、葱1根、酱油3勺、耗油1勺、白砂糖半勺、油适量

【步骤】：

1、把豆腐洗净，水沥干，切成小块儿

2、往锅里倒入适量的油（油不用放太多，不是炸豆腐）

3、油热后，调成小火，轻轻的放入豆腐。（放豆腐时不要怕，不会溅油）

4、放好后调成中火，煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~（翻面的时候一定要注意!!!把火调成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉。还有，不要用筷用力夹豆腐易碎的，用锅铲和筷子一起配合OK！

5、全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄~

6、煎的差不多的时候就开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

7、然后这时候应该会出现一根葱，可是我找不到了…但是我要假装有!!!来!继续~放入（葱）翻炒一下~

8、汁儿收的差不多了，颜色变得比较深了就可以出锅了~

9、装盘~

咬一口汁儿就爆出来，外酥里嫩，鲜嫩多汁，百吃不厌，超下饭！怎一句好吃可以形容~

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