大米是很多人最爱吃的主食之一，但大米属于精米，长期食用的话容易造成体内缺乏纤维素和一些营养素。那如何在吃大米的情况下获取更充足的纤维素呢？我们不妨在主食中掺加一点粗粮，即提升色彩，还能补充每日所需的膳食纤维。

糙米饭

在蒸米饭的时加点糙米，因为糙米中富含的维E和维B能促进血液循环，还能降低血脂血糖，预防心血管疾病。

黑米饭

在蒸米饭时可以加点黑米，因为黑米中维生素B含量是大米的四倍，拥有人体所必需的大多数氨基酸，可以改善缺铁性贫血，还能滋阴补肾。

小米饭

在蒸米饭的时候可以加入些小米，因为小米中色氨酸含量为谷类之首，有调节睡眠的作用。还能防治消化不良、泛胃、呕吐，也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。

红豆饭

在蒸米饭的时候可以加入些红豆，红豆有消肿利尿，补血强心的功效。

豌豆饭

在蒸米饭的时候可以加入些豌豆，因为豌豆富有维生素A原，能祛除面部的黑斑，让肌肤散发光泽，起到美容润肤的作用。

红薯饭

红薯中含丰富的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，具有抗癌功效，同时也富含钾元素，能够辅助降压。

但吃红薯饭不宜过量，否则会使人腹胀、放屁。

紫薯饭

在蒸米饭的时候可以加入些紫薯，紫薯富含硒元素和花青素，花青素是一种抗氧化剂，能够帮助人体对付体内的自由基。

芋头饭

在蒸米饭的时候可以加入些芋头，芋头中含有黏液蛋白，人体食用吸收后能够产生免疫球蛋白，提升抵抗力。

南瓜饭

南瓜内含有的果胶能提高米饭的粘度，保护胃胶道粘膜，促进溃疡愈合，胃病患者可多食用，也能粘结体内细菌毒素和有害物质，起到解毒排毒的功效。