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消暑！享用DIY芒果甜点有诀窍

2018-03-18 11:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 芒果是夏天盛产的季节性水果，因此许多用芒果制成的冰凉甜品也只有在此时才能享用的到。不过，芒果本身富含的糖分已经够多了，因此在吃芒果冰、或是喝芒果牛奶时，一定要格外注意热量摄取过高的问题。 台安医院营养师刘怡里强调，芒果含糖量高，食用过多容易导致肥胖，若再加上炼乳或果糖，热量更是容易破表！然...
消暑！　享用DIY芒果甜点有诀窍

消暑！　享用DIY芒果甜点有诀窍

芒果是夏天盛产的季节性水果，因此许多用芒果制成的冰凉甜品也只有在此时才能享用的到。不过，芒果本身富含的糖分已经够多了，因此在吃芒果冰、或是喝芒果牛奶时，一定要格外注意热量摄取过高的问题。
 
台安医院营养师刘怡里强调，芒果含糖量高，食用过多容易导致肥胖，若再加上炼乳或果糖，热量更是容易破表！然而，市售的芒果冰常会加入许多炼乳，就连现榨的芒果牛奶也会添加不少果糖。
 
刘怡里因此建议，买传统芒果冰时，可向老板要求炼乳少一点、甚至可以不要加；另外，喝芒果牛奶也要切记勿加果糖，并以脱脂或低脂牛奶、取代全脂牛奶，有效控制热量。
 
至于想亲自动手DIY的民众，刘怡里提醒，应谨慎控制芒果的分量摄取，像是鲜榨芒果牛奶时，只要加入半碗芒果即可，切忌放入太多芒果，以免摄取过量，造成色素沉淀、热量过高等问题。
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