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食安问题层出不穷教育毒物知识才能解决

2018-03-06 05:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 近年国内面临一波波食安问题，搞得人心惶惶！包括贩卖业者及消费者都害怕接触有毒食品，影响生意经营及危害健康。台北医学大学公共卫生系教授韩柏柽表示，社会大众普遍缺乏毒物知识，建议政府应从教育业者、民众着手，才能根本解决问题。 食品药物管理署日前委托台北医学大学，在全台办理25场巡回“消费者保护...
食安问题层出不穷　教育毒物知识才能解决

食安问题层出不穷　教育毒物知识才能解决

近年国内面临一波波食安问题，搞得人心惶惶！包括贩卖业者及消费者都害怕接触有毒食品，影响生意经营及危害健康。台北医学大学公共卫生系教授韩柏柽表示，社会大众普遍缺乏毒物知识，建议政府应从教育业者、民众着手，才能根本解决问题。
 
食品药物管理署日前委托台北医学大学，在全台办理25场巡回“消费者保护与风险教育讲习课程”，邀集超过1200位通路业者的卖场工作人员参加，指导可能遭遇的各类食安问题、正确的争议处理方式，以及食品安全卫生管理法等卫生相关法规。
 
负责此计划的主持人台北医学大学公共卫生系教授韩柏柽指出，针对参与课程业者，进行课前、课后认知测试比较，结果发现，对于“广告不实的罚锾”认知率提高至7成，“消费争议通报及处理流程”认知率提升至8成，而“如何预防食安问题”仅3成5。
 
对此，韩柏柽强调，目前通路业者及消费者对于毒物普遍缺乏正确知识，难以分辨毒物造成人体健康的危害程度，建议政府应定期办理食品安全讲座，从教育着手才能根本解决食安问题。他也呼吁卖场通路及食品业者要有良心、诚心、贴心，提供民众安心无虞的产品；消费者选购食品则要注意包装完整、标示齐全、产品有效日期、保存方式、食用方式、保留消费凭据。
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