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当糖尿病遇到“高GI食物”吃少+吃慢！

2018-04-09 03:32 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 糖尿病人最好是食用“低GI食物”，才能尽量避免血糖快速上升，但是，对于爱吃的“高GI食物”却也不是不能吃；医师提醒，糖尿病人若是遇到“高GI食物”，可以吃少一些和吃慢一点，也可以降低饭后血糖的窜高幅度！ 新北市立联合医院新陈代谢科主治医师林桓生表示，糖类是我们的主食，糖尿病人在食用时应注意...
当<a href=糖尿病遇到“高GI食物”　吃少+吃慢！" src="http://www.laishu.com/laishunews/pic/20180409/6c9111d0c1aa83afa53c645623565708.jpg" style="width: 100%" class="img-thumbnail">

当糖尿病遇到“高GI食物”　吃少+吃慢！

糖尿病人最好是食用“低GI食物”，才能尽量避免血糖快速上升，但是，对于爱吃的“高GI食物”却也不是不能吃；医师提醒，糖尿病人若是遇到“高GI食物”，可以吃少一些和吃慢一点，也可以降低饭后血糖的窜高幅度！
 
新北市立联合医院新陈代谢科主治医师林桓生表示，糖类是我们的主食，糖尿病人在食用时应注意“质”与“量”的问题；“质”的部分宜选择“缓释型糖类”比“速释型糖类”来得好，因为每当饭后血糖窜高一次，就会对血管内皮细胞造成伤害，导致日后心血管疾病发生。
 
林桓生医师进一步指出，“低GI食物”就是“缓释型糖类”，而“高GI食物”就是“速释型糖类”；至于“高GI食物”有麻糬、蜂蜜、可乐、果汁等类，而“低GI食物”包含蔬菜、蒟蒻、海藻、鱼类、玄米饭等。糖尿病人应减少GI值高于60的食物，多摄取低于60的食物，而且各份食物中所含的热量也要纳入考虑，热量200以上的食物就要节制。
 
良好的饮食习惯与糖尿病患者的血糖变化，有着密不可分的关系；新北市卫生局为银发族设计的“新北4季好食材”系列食谱，包括健康、养生、糖尿病、高血脂、高血压、高钙及高纤，每套印制5000本，预计今年11月底前陆续推出。民众参加卫生局或卫生所举办的卫教宣导，即可获得食谱，或可上该局网站“健康食谱专区”下载参考使用。
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