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世人都知水果好,可你知道肥胖情况高于我国、但心血管死亡率却远低于我们的美国人最爱吃什么水果吗?不是苹果、不是西瓜也不是橘子,而是香蕉!
英国布里斯托的Dane Nash今年21岁,他是一名非常严格的生素食主义者,每天都会吃12份香蕉奶昔,然后还会吃10根香蕉和2磅(约1.8斤)的菠菜。Dane说,自己只吃纯素和生的食物。
Dane说,自己每天大约80%的热量摄入都是来自那些水果,每周大约会吃掉150根香蕉,他认为这种饮食习惯对自己的帮助很大,这样可以让他的身体和生活更加健康。
两年前,Dane因为长粉刺的问题产生了素食的想法,他觉得人类最佳的饮食习惯就是吃生的水果和蔬菜,烹饪食物对于他来说非常不必要,每周他购买所有的水果的花费大概在160美元(约1076元人民币)。
在过去5个月里,Dane一直坚持着吃生食的习惯,有些时候他会在沙冰里加入一些螺旋藻,这样就可以补充人体所需的蛋白质。
除了香蕉,Dane还会吃一些其他的水果,他的晚餐包括一份巨大的沙拉,其中会有生菜,两大袋混合的蔬菜叶子和很多水果,然后会在沙拉里滴一些鳄梨酱。
这些食物每天会给他提供大约3000卡路里的热量,Dane每次挑香蕉总是会选那些成熟的香蕉,他说那种棕色的、有斑点的香蕉是最好的,就是那种看起来是快要掉了的香蕉。
一般维生素Dane会通过吃乳制品补充,除了严格的饮食控制,Dane还会经常进行体育锻炼,但是他的营养学老师说,这样的生活方式会让他缺乏一些主要的营养成分。
营养学老师说Dane这种饮食习惯补充的香蕉营养是很过量的,尤其是那些对于人体非常重要的蛋白质、脂肪和一些微量元素。而过量的水果成分会让他的血糖水平发生紊乱,这样他很容易就处于患有糖尿病的风险中。
然而,Dane却一直坚持着自己的饮食习惯,他觉得这样对身体十分健康,同时也会食用一些补充剂,现在他更希望确定自己补充了多少卡路里,Dane认为这样的感觉更好。
香蕉,虽然不能包治百病,但是它确实能够直接帮助我们心、脑问题,并且要选择表皮有少量斑点的香蕉!
抗氧化剂食物排名榜榜首,能提高免疫力
香蕉,从属性来说,与草莓、葡萄、猕猴桃是亲戚,都属于浆果。浆果的定义,是由单一一朵花和单一的子房(相当于女性的卵巢)发育成的水果。而浆果,在美国公布的“抗氧化剂食物排名榜”中位居榜首。
以香蕉为例,它富含能刺激免疫系统和白细胞的成分。选择少量表皮有黑色斑点的香蕉,它们口感更好,甜度更高,更容易吸收。
香蕉不仅味道甜美,而且富含多种营养素、自然糖分、维生素和纤维。每天吃两根蕉,一个月后,你的身体很可能出现以下变化:
身心: 体力充沛,精神焕发
香蕉以钾元素含量较高而著称,对提供、恢复能量有奇效。两条香蕉,可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动,难怪很多知名运动员都以它为首选水果。
香蕉中有色氨酸,能有效治疗抑郁症状。当人体吸收色氨酸后,它会转化为血清素,血清素能令人放松和快乐。
消化道: 肠胃改善,排便顺畅
吃香蕉能缓解便秘,不需要过多科学理论验证,这是许多人实践得出的结论。另外,胃痛、胃溃疡、胃酸反流的患者也可以吃香蕉。香蕉里有许多天然抗酸元素,可缓解胃灼热和胃酸反流等;其松软的组织有助于覆盖胃粘膜,避免受腐蚀酸等物质刺激。胃不舒服的症状,吃香蕉后很可能会消失。
心血管: 降低血压,增强心脏
香蕉有助于降低体内的钠元素(来自于过量摄入的食盐等饮食)水平,调节高血压。另外香蕉中富含的钾元素有助于增强心脏,能预防心脏病与中风等严重后果。
营养与免疫: 缓解贫血,避免感冒
香蕉富含多种营养素,其中关键的一种是膳食铁元素,通过补铁能促进血红细胞和血红蛋白的产生,加强供血,缓解贫血,并且促进营养输送到全身。
另外,吃香蕉还有助于调节体温,无论秋冬发热、发烧,或者夏季气温炎热,吃它都有裨益。
神经系统: 强化神经,经期调节
吃香蕉能够维持血糖正常,从而缓和神经系统,有镇定意识、放松身体的功效。这归功于香蕉中的维生素B族,因此,通过神经系统强化和放松,它也能改善情绪和减低压力。
女性吃香蕉另有好处,就是能缓解“经前症候群”。
巧用香蕉,原来有这么多用处!
高血压
取香蕉皮30克~60克,煎汤服用,可治高血压。
巧防中风
取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮,能扩张血管,防治中风和心绞痛。著名医学杂志The New England Journal ofMedicine的研究指出,长期吃香蕉,中风死亡的机会率大大降低40%。
治瘊子
用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面,使其软化,并一点点地脱落,直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷,用手指一点点捏掉,治好后再不复发。
蚊钉虫咬
用香蕉皮内部轻擦患处,可退肿消炎。
胃溃疡
香蕉是调理肠胃失调的食方,因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说,香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物,而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
戒烟
香蕉可以帮助戒烟。香蕉含维生素B6和B12,也含钾和镁,可以复元戒烟者因为没有了尼古丁刺激的影响。
缓解眼睛干涩
在计算机前工作的人常会觉得眼睛干涩或疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能起到一定的缓解作用。这是因为香蕉中含丰富的钾。
人体摄入盐分过多,会导致细胞中存留大量的水分,引起眼睛红肿。香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。
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