都知道，紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等，还富含硒元素和花青素。其中含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。银耳又称作白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。它富有天然植物性胶质，有滋阴的作用，是很好的润肤食品。紫薯银耳羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。秋天常吃，能使皮肤嫩滑光亮，还能增强身体抵抗力。紫薯银耳羹我常做，因为做起来很简单，用一个养生壶就能搞定，在家在单位也能随时吃上！

做法：准备紫薯1个，银耳半个

1，银耳用清水浸泡至发起，换水摘小朵清洗掉细沙

2，清洗好后放入养生壶内

3，注入800毫升清水开始煮沸后煮10分钟

4，紫薯去皮切小块

5，紫薯倒入养生壶内，继续煮15分钟

6，倒入冰糖，大约5分钟即可

很浓稠的香味，半小时就能吃上，在家在单位都能随时养生！