1名24岁女性，身高160公分且体重52公斤，认为自己太肥胖，因此不断减肥，不但常忽略正餐，甚至不吃东西，某次突然出现上腹疼痛且合并发烧、恶心等症状，紧急就医，医师发现患者恐为胆囊炎所导致。
患者的胆囊不但有胆结石以及胆细沙，胆囊壁也出现增厚现象，医师透过腹腔镜手术切除胆囊后，才逐渐舒缓症状；彰化秀传纪念医院胃肠肝胆内科医师杨凯仲指出，引发胆囊炎，主要是因患者三餐不正常，导致胆汁长期郁积，从胆结石小结晶累积成结石。
医师杨凯仲进一步说明，造成胆结石的多数原因与体质有关，这类患者也较容易有合并肾结石等身体其他地方结石问题，加上饮食西化，导致胆固醇过高等，都会埋下胆结石的发生率，若胆结石卡住胆管造成阻塞，加上肠道的细菌孳生，就会引发胆囊炎。
胆囊炎的治疗，无法以药物根治，通常必须透过开刀切除胆囊，避免细菌持续蔓延孳生，否则严重也恐会造成腹膜炎等疾病；杨凯仲提醒，平时除了养成定时饮食的习惯外，若有胆结石的患者，则建议半年至一年应该定期追踪腹部超音波，才能避免后续症状发生。
