糖化血色素就是血糖附着在血色素上，这时如果血液中葡萄糖越多，被糖化的血色素比例就会越高；彰化基督教医院内分泌新陈代谢科主治医师谢芳杰指出，正常血糖中，因为红血球寿命可达120天，因此糖化血色素比例应为6%以下。
临床上，1名30岁男性健康检查中被发现空腹血糖130mg/dL，糖化血色素7.2%，因此被转诊到糖尿病门诊治疗；谢芳杰指出，因抽血的糖化血色素为三个月的血糖加权平均值，这名男性的空腹血糖在126mg/dL以上，糖化血色素6.5%以上，就属于糖尿病症。
医师谢芳杰进一步说明，若血糖持续超过300mg/dL以上，身体症状就会特别明显，严重甚至会急性中毒，且尽管血糖在200mg/dL以下，虽不会有任何症状，长期下来仍会使身体组织提早老化，主要是因全身器官组织充满大小血管，血糖中毒就会影响全身。
临床上，年轻糖尿病患若为低血糖，属于危险较小，多建议血糖控制到6.5%以下，避免未老先衰；谢芳杰提醒，糖化血色素可当作血糖慢性中毒的参考指标，只要血糖出现异常，就建议应尽快接受诊断治疗，才能避免影响身体健康。
