这种油太可怕了！润肺、清肝解毒、整肠健胃、养身防癌...再也不用三天两头跑医院诊所了，看完你还吃不吃？

苦茶油是油茶种子经榨油机压榨而得的茶油，含有丰富的蛋白质、维生素A、E等，具有高营养价值，此外，对降低血中胆固醇，以及预防心血管疾病也有很大的功效，并可润肺、清肝解毒、整肠健胃。 山茶油的主要成分：山茶油营养成分丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成分：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。 小粒种苦茶籽由于果粒小、产量少、含油量低。古来被称上品之食养、食补、食疗之补品。顾胃、顾气管，中医界因而倍加推荐与称许。苦茶油乃天然营养健康食品之一。

茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

1、改善血液循环： 美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现：中国南部尤其是广西巴马、江西、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低，在历史上也是长寿之乡较多的地方。

芬兰和美国心血管疾病死亡率最高。显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同，江西等山区居民以山茶油为主要脂肪来源。现代医学证明：山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

2、促进消化系统功能： 能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实：山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。

3、增强内分泌系统功能： 苦茶油能提高生物体的新陈代谢功能。

最新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

4、强化骨髂系统功能： 苦茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。

5、预防癌症： 由于苦茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。

6、防辐射作用： 苦茶油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。

7、抗衰老： 实验表明，苦茶油含有的抗氧化剂维E，能防止脑衰老，并能延年益寿。

8、保护皮肤： 苦茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。苦茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。苦茶油主要成分为油酸，其含量高达 75%左右，此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。每刻苦茶油含9卡路里热量。

无数研究表明，单一不饱和油脂（苦茶油）对人体健康最有益，因此人们应多食用这种脂肪，少食用其它如饱和油脂（动物脂肪、椰子油和棕榈油）和多聚不饱和油脂 (种子油)等脂肪。 新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成分。

饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。

【苦茶油能治疗的病症】

1.治胃痛症：用面线煮熟拌苦茶油；或用高丽菜放一点盐，用苦茶油炒熟食用，可改善。

2.治糖尿病及脚部抽筋：用红叶菜与少许猪肝切片，放一点盐用苦茶油炒熟食用。

3.治将鸡肉或腰花加姜片少许，用苦茶油炒，再以半酒水煮熟服食，是妇人生产最佳补品。

4.治久年咳嗽、老人咳嗽：将苦茶油加尖尾凤炒，有痰者加少许酒。

5.治妇女经痛：九层塔切细与苦茶油煎蛋，再加半酒水煮熟食用。

6.治腰酸背痛：可炒姜片食用，有舒筋活血之效。

7.治女人气血两虚、男人体力不支：每日一次，生鸡蛋黄加二匙苦茶油食用，数日后体力增加。

8.治男人壮阳可用苦茶油炒韭菜食用，效果奇佳。

9.治苦茶油是单元不饱和脂肪酸含量最高，不囤积、不阻塞、无负担，可预防肥胖血管疾病。

10.治妇人带下，妇女病：用苦茶油炒鸭舌?、青皮鸭蛋煎食，相当有帮助。

11.治睡前以二匙苦茶油调一匙蜂蜜饮之，持续数日，即可治愈习惯性的便秘。

12.治流鼻血：将香蕉切片，用苦茶油煎吃，数次可根治。 13.治尾椎骨酸痛，无法下坐：用红骨九层塔、猪腰子切片，加米酒用苦茶油炒吃，可加少许盐。

14.治妇人贫血、产后补血：苦茶油炒红凤菜、猪肝切片，食之有效。

15.治控制血糖：苦茶油炒红凤菜食用。

16.治疗气喘病：用苦茶油炖公番鸭食用。

17.治久咳不愈、喉咙发痒、声带长茧：喝一小汤匙苦茶油，慢慢咽下可愈。

18.保护皮肤伤口：外伤或开刀后伤口，每日用苦茶油涂抹之，愈后不留疤痕。

19.妇女坐月子：用苦茶油炖鸡酒，苦茶油煎蛋，苦茶油扮面线服食，身体可迅速复原。

20.治胃寒、胃弱、胃溃疡：每日早晨空腹口服10 CC苦茶油或拌面线，或炒猪肝，疗效佳。

21.高血压之患者：如果敢喝，可以直接饮用，对患有高血压之患者，也有预防效果。

22.治小儿脸部生癣：苦茶油涂患部，日涂数次。