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药效媲美冬虫夏草北虫草可望取代

2018-02-22 07:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 冬虫夏草是稀有珍贵中药材，随着大量挖采，野生资源已日渐枯竭，加上人工培养困难，不易产生子实体，价格非常昂贵；近来药理功能相同的北虫草崛起，有业者利用人工培植方式，从挑选菌母、繁殖到培植都严格管控，虫草素含量高达0.5％，高出野生北虫草的1倍以上，可望取代冬虫夏草，成为中药材新星。 业者蔡志...
药效媲美冬虫夏草　北虫草可望取代

北虫草外观呈现橘黄色的细长棒状

冬虫夏草是稀有珍贵中药材，随着大量挖采，野生资源已日渐枯竭，加上人工培养困难，不易产生子实体，价格非常昂贵；近来药理功能相同的北虫草崛起，有业者利用人工培植方式，从挑选菌母、繁殖到培植都严格管控，虫草素含量高达0.5％，高出野生北虫草的1倍以上，可望取代冬虫夏草，成为中药材新星。
 
业者蔡志豪表示，北虫草又名北冬虫夏草或蛹虫草，与冬虫夏草同为麦角菌科虫草属的真菌，主要寄生于鳞翅目昆虫或尺蛾科昆虫的蛹上，外观呈现橘黄色或橘红色的细长棒状，顶部略膨大为椭圆状，含有虫草素、虫草多糖、腺苷、氨基酸、微量元素等。
 
蔡志豪强调，虫草素是虫草类食用真菌，所含的一种核苷类天然抗生素，具有抗癌、抗菌、消炎、抗病毒、调节人体内分泌，以及增强人体免疫功能等功效，一般野生北虫草的虫草素含量约0.2％。
 
蔡志豪指出，目前透过人工培植，利用米为宿主，严格挑选种类与来源，经有机认证、重金属检验、水处理、灭菌温度等，培植过程包括菌母的保存、菌种繁殖、植菌液培植、产瓶制作与植菌培养、采收，从植菌开始至子实体熟成则约需8至10星期的时间，可保证具有相同成分含量及品质，虫草素含量可高达0.5％以上。

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