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低碳饮食当道蔬果春卷最健康

2018-02-27 16:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 为实践节能减碳的新生活运动，台南市盐水区卫生所于4月2日举办“低碳食代-蔬果春卷DIY”教学课程，吸引逾80位社区居民共襄盛举。许多研究指出，蔬果摄取不足成为许多慢性病的成因之一，因此世界卫生组织〈WTO〉大力推广“多吃蔬食少吃肉”，希望能透过饮食促进健康。 盐水区卫生所本次举办的“低碳食...
低碳饮食当道　蔬果春卷最健康

低碳饮食当道　蔬果春卷最健康

为实践节能减碳的新生活运动，台南市盐水区卫生所于4月2日举办“低碳食代-蔬果春卷DIY”教学课程，吸引逾80位社区居民共襄盛举。许多研究指出，蔬果摄取不足成为许多慢性病的成因之一，因此世界卫生组织〈WTO〉大力推广“多吃蔬食少吃肉”，希望能透过饮食促进健康。
 
盐水区卫生所本次举办的“低碳食代-蔬果春卷DIY”教学课程，不仅积极推广低碳议题，还与在地农产品做结合，在清明节前夕，教导民众做出美味无负担的创意蔬果春卷，取代传统的高热量春卷，让大家在享用美食之余，更能减轻负担，吃得美味又健康。
 
许多研究发现，人类若长期蔬果摄取不足，可能会造成许多慢性疾病发生，因此，WHO和许多先进国家的健康饮食指引中，皆大力鼓励民众多吃新鲜蔬果，并且以多吃蔬食少吃肉为健康原则，积极向民众推广“吃的健康”、“吃的均衡”以及“低碳饮食”的优点。
 
盐水区卫生所建议，民众应该在不影响生活品质的前提下，逐步检视日常生活作息，并且改变饮食习惯，最好能多吃蔬食、少吃肉。关于多蔬食的优点，不仅能促进身体健康，还能有效减缓地球暖化。因此，呼吁大家能跟随低碳城市脚步，优先选择当季在地食材，在饮食上能吃得简单、吃得低碳，并且吃得更加健康。
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