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抽验市售凉面1件大肠杆菌群超标

2018-04-18 04:34 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 天气逐渐炎热，食物极易出现微生物滋生，甚至造成民众食物中毒！有鉴于此，新北市卫生局日前针对炎夏热卖食物凉面进行抽验；结果显示，四十件凉面中，有十一件不符卫生标准，且在限期改正后复验，仍有一件大肠杆菌群超标。该局已依违反食品卫生管理法开罚。 为保障民众吃的安全，新北市卫生局日前针对市售凉面到...
抽验市售凉面　1件大肠杆菌群超标

抽验市售凉面　1件大肠杆菌群超标

天气逐渐炎热，食物极易出现微生物滋生，甚至造成民众食物中毒！有鉴于此，新北市卫生局日前针对炎夏热卖食物凉面进行抽验；结果显示，四十件凉面中，有十一件不符卫生标准，且在限期改正后复验，仍有一件大肠杆菌群超标。该局已依违反食品卫生管理法开罚。
 
为保障民众吃的安全，新北市卫生局日前针对市售凉面到餐饮业、便利超商、量贩店、食品工厂及摊商等进行抽验，结果在所抽验的40件凉面中，有11件不符卫生标准，经令业者限期改正，复检抽验仍有1件大肠杆菌群超标。
 
卫生局食品药物管理科长林冠蓁指出，大肠杆菌及大肠杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染，食品在制作过程中，可能因人员的卫生、疏忽、食材、器具或包装过程受到污染，而且凉面在常温下不当保存也易助长微生物的繁殖。
 
卫生局除呼吁业者加强卫生自主管理，并已针对相关食品业者办理卫生讲习；另外，该局并提醒民众，在购买凉面时，应选购具有信誉的店家，要有完整的包装并储存于冷藏设备中，购买后应并立即食用完毕，如不立即食用，应尽速放入冰箱，以避免微生物滋长。 
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