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胰脏也称为胰腺，位于胃的后方，是人体不可或缺的器官之一。胰脏负责分泌许多消化酶和激素，像是胰岛素和胰高血糖素，它们都是消化和维持血糖水平必需的物质。根据国外网站《Step To Health》的报导，如果胰脏出现问题，很可能会造成相当严重的影响。
如何知道胰脏是否有问题？
1.腹痛
当腹部上方和胃后面出现疼痛就应注意。要记住的是，这种疼痛感只会出现在身体的左侧、肋骨下方，而且疼痛在饭后、饮酒后或吃下高脂肪的食物后会加剧。
当您仰睡时，容易挤压到胰脏，疼痛感也会更加剧烈。
2.发烧
攻击胰脏的酶会导致炎症，因此，发烧是相当常见的症状之一。当您感到疼痛或不适时，不要忘了测量体温。如果您的体温确实升高了几度，请立即就医。
3.恶心
胰脏位于胃的后方，当胰脏出现问题时容易有恶心或呕吐之情形。
4.头痛
胰脏属于内分泌器官，当胰脏出现问题可能导致内分泌失调，引起疲倦、易怒、难以集中精神或头痛等症状。
5.体重减轻
胰脏疾病会导致分泌腺功能下降，引起消化不良，使身体无法吸收足够的营养。如果没有刻意的节食或运动，体重莫名减轻就要注意。
6.心跳快速
胰脏癌可能造成慢性胰脏炎，当胰脏发炎时，心跳会比正常值还快，同时呼吸也会加快。
如何照顾胰脏？
– 限制精制糖和面粉的摄取
– 戒烟
为了预防胰脏癌，戒烟是绝对必要的。
– 避免酒精
营养学家表示，每天喝一杯葡萄酒是健康的，但如果超过这个剂量，很可能会对胰脏产生不良影响。
– 多吃高纤维食物，特别是全谷物
– 避免食用红肉
– 多吃十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如绿花椰菜、白花椰菜和高丽菜可提升您的胰腺健康，帮助预防胰脏癌。
– 控制体重
– 摄取低脂肪的蛋白质
蛋白质对于治疗和预防胰脏疾病是不可或缺的。请尽量从豆类和鱼摄取蛋白质，或选择脂肪较少的肉类。
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