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新北市产后护理之家月子餐近八成钙不足

2018-05-09 05:34 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 产妇坐月子餐点仍然存有大鱼大肉的传统观念；但是，根据新北市调查发现，23家产后护理之家的月子餐有高达近8成的钙质过低，钠盐过高的现象，令人为之咋舌！ 根据新北市卫生局统计，该市每年约有3万名新生儿，而“坐月子”是国人的传统习俗，以致双薪小家庭，逐步由婆婆、妈妈烹调，到选择时下流行的坐月子中...
新北市产后护理之家月子餐近八成钙不足

新北市产后护理之家月子餐近八成钙不足

产妇坐月子餐点仍然存有大鱼大肉的传统观念；但是，根据新北市调查发现，23家产后护理之家的月子餐有高达近8成的钙质过低，钠盐过高的现象，令人为之咋舌！
 
根据新北市卫生局统计，该市每年约有3万名新生儿，而“坐月子”是国人的传统习俗，以致双薪小家庭，逐步由婆婆、妈妈烹调，到选择时下流行的坐月子中心或订购月子餐；有鉴于此，新北市卫生局率先全国，对产后护理之家进行访查辅导。
 
结果发现，所访查的23家产后护理之家业者仍存在大鱼大肉的传统观念，月子餐的热量及营养不是不足就是超标，蔬果则更显不足；其中有高达近8成的钙质过低、钠盐过高，脂肪却有6成过高，蛋白质则除了1家符合标准以外，其他22家的蛋白质则全部超标。
 
该局根据调查报告，设计了国内首套完整的30天每天3正餐、3点心，共达500道佳肴的“幸福妈咪健康月子餐SO EASY”食谱，以均衡营养及增加蔬果纤维摄取为主轴，不仅餐餐有食材及烹调方法，连每天的热量、蛋白质、脂肪、糖类也都标示得清清楚楚，从坐月子的第1天开始，到第30天结束，可以当成工具书般的天天按图索骥，方便又实用。
 
卫生局说，“幸福妈咪健康月子餐 SO EASY”食谱即日起会分送新北市各区户政事务所、含妇产科门诊的148家医院诊所，以及卫生局所属的29区卫生所，供民众免费索取，也欢迎上卫生局网站http://www.health.ntpc.gov.tw/食品卫生安全网下载使用。
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