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最新研究发现，西兰花等蔬菜中含有的一种植物活性物质，可起到调节血糖的作用。
糖尿病已成为困扰全球的慢性顽疾，且传统药物并非对所有患者都有效。最新研究发现，西兰花等蔬菜中含有的一种植物活性物质，可起到调节血糖的作用，有望用于糖尿病新药研发。
瑞典隆德大学等机构的研究人员在新一期美国《科学转化医学》杂志上报告说，他们分析了数千种植物后发现，西兰花等蔬菜中含有的一种名为萝卜硫素的天然化合物，在治疗糖尿病方面最具潜力。萝卜硫素在西兰花、花椰菜、红萝卜等十字花科植物中含量丰富，具有较强的抗癌作用。
研究人员选取了97名肥胖的2型糖尿病患者开展临床试验，让部分患者定期服用含有萝卜硫素的高浓度西兰花芽提取物，另一部分人服用安慰剂。12周后，研究人员发现，服用高浓度西兰花芽提取物的患者血糖水准控制得更好，空腹血糖有所降低。
不过，研究人员提醒，用萝卜硫素治疗糖尿病是否安全有效还有待进一步研究，糖尿病患者可以食用西兰花、红萝卜等蔬菜，但不要自行服用西兰花芽提取物或萝卜硫素药物。
一项新研究表示，西兰花中含有控制血糖水平的成分，这对二型糖尿病患者大有帮助，有望为成千上万的患者提供一项亟需的治疗选择。
在类似西兰花和豆芽菜等十字花科蔬菜中，起控制血糖水平作用的是一种名为萝卜硫素的化学物质；前期的糖尿病鼠实验显示这种化学物质能降低葡萄糖水平。
为了选出合适的化合物进行测试，研究人员使用电脑模型确认了与二型糖尿病有关的基因表达改变，并在众多化学物质中筛选出有可能逆转这些改变的化合物。
作为研究者之一，来自瑞典哥德堡大学的Anders Rosengren表示，“测试显示的效果使我们异常兴奋，我们渴望把这种提取物带给病人。”
见证了葡萄糖水平的下降，这项约为 10%的下降幅度足以减少眼睛、肾脏和血液方面的并发症。”
在一个长达12周的随机化、安慰剂对照的实验中，97名志愿者的总体情况显示：葡萄糖的下降幅度平均为10%。其中，那些过度肥胖和基线血糖水平较高的志愿者取得了最好的成效。
该化合物的剂量相当于每天食用约5公斤（11磅）的西兰花——也就是说几盘西兰花。不过，研究人员说西兰花能被制成粉末以加入食物或饮料中。
必须注意的是，在参加实验的所有志愿者中，只有三名志愿者并未服用二甲双弧这种用于调节血糖药物；其余人都持续服用该药物。
然而，研究人员认为萝卜硫素最终会取代二甲双弧，因为二甲双弧会带来肾功能损伤的风险，15%的糖尿病患者不能服用此药物。
这两种药物起效的方式不同：萝卜硫素抑制肝脏内刺激葡萄糖产生的酶；而二甲双弧则使细胞对胰岛素更敏感，并把血液中更多的葡萄糖带出体内。
单单在美国，二型糖尿病患者人数已超出两千九百万，并且这个数字还在持续上升。因此，不管是什么药物，只要有效就会广受欢迎。
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