今日要闻
想要做出美味的料理,食材的清洁一定要彻底,否则隐藏在果蔬中的杂质就会影响菜肴的口感。但是一些形状特异的果蔬很难清洗干净,该怎么办呢?其实方法很简单,一起来看看吧!
清洗西兰花
1、将西兰花切成均匀的小块,放入装有清水的盆子里。
2、在水中加入1~2勺食盐,将西兰花浸泡5~10分钟。
3、用手端柱盘子,轻轻来回摇晃,让西兰花中的灰尘溢出。
4、倒掉盐水,再用自来水将西兰花冲洗干净即可。
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清洗菜花
1、准备一盆水,在水中加入1勺食盐。
2、菜花用手掰成比较均匀的小朵,放入淡盐水中。
3、浸泡10分钟左右,去除残留的农药。
4、捞出后在再用清水直接冲洗干净即可。
清洗蘑菇
1、先将蘑菇菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉。
2、准备一盆清水,放入2勺食盐搅拌均匀。
3、将蘑菇放入盐水中浸泡一会儿,再用手顺着一个方向搅动,捞起后用清水冲洗即可。
清洗彩椒
1、用刀先把彩椒蒂去掉。
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2、用水直接冲洗表面,重点清洗果蒂,农药和残留一般都留在果蒂的凹陷里。
3、把彩椒对半切开,清理掉辣椒籽,再用清水冲洗即可。
清洗葡萄
1、将整串葡萄放在干净的盆子里,然后加入适量清水。
2、在水中放入2勺面粉或淀粉,轻轻来回晃荡筛洗。
3、待水变浑浊后,将面粉水或淀粉水倒掉,取出葡萄。
4、用手拎住葡萄藤柄,放在水龙头底下用流水洗净面粉或淀粉残留。
清洗草莓
1、清洗前不要把草莓蒂摘掉,以免农药和污染物渗入果实内部。
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2、用水冲洗几分钟,把表面的污染物去掉。
3、用淘米水浸泡3分钟分解残留的农药,再用淡盐水浸泡3分钟清理表面附着的细菌。
4、用水直接冲洗草莓表面。
清洗菠萝
1、用刀先切去皮,环切去掉菠萝眼,再切成块状。
2、盛一盆水,放入2勺食盐拌匀后放入菠萝块浸泡20~30分钟。
3、捞出后再用清水冲洗一下咸味即可。
清洗杨梅
1、用清水冲洗干净杨梅表面的杂质。
2、再用干净的盆子装适量面粉,加水调成面糊水。
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3、放入杨梅,双手端盆子反复摇晃约1分钟,再用清水冲洗干净面糊。
4、用凉开水浸泡即可。
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