今日要闻
胡萝卜珍珠汤,给宝宝一双明亮的大眼~
维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。
准备食材
面粉 30克
胡萝卜 三分之一根
黄瓜 一截
鸡蛋 一个
番茄 一半
葱 适量
图文步骤
1.胡萝卜切块,加水盖过胡萝卜
2.用料理棒打碎,过滤分离出胡萝卜汁和胡萝卜渣
3.把胡萝卜渣取出一部分,放到面粉中,搅拌开
4.搅拌成一个个小颗粒
5.再加入一点点胡萝卜汁,尽量搅拌成大小均匀的小疙瘩(胡萝卜汁一定要一点一点的加,一下子加进去就成一坨了)
6.西红柿切成块,黄瓜去皮切成丁,鸡蛋煮熟,或者打碎漂成蛋花都可以,有的宝宝爱吃煮鸡蛋,可以单独煮,宝妈们可以把鸡蛋搅拌均匀,一会放入汤中飘蛋花儿
7.大葱切适量备用
8.锅内加植物油,加热,放入葱花爆香,加入西红柿,翻炒一会,炒出汁,加水烧开,放入面疙瘩,边放边搅拌,防止粘连,然后放入黄瓜丁,想打蛋花的,现在把鸡蛋打碎倒入锅中,用筷子慢慢搅拌,就成蛋花啦
9.熄火加盐调味儿,一碗胡萝卜珍珠汤就做好啦!
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