今日要闻
饮料里的“致命糖”!“肝炎、脂肪肝”都与它有关,高果糖糖浆的“三种危机”
高果糖糖浆,比糖更可怕的糖!
你知道柠檬红茶、可乐、汽水三者内容物的共通点是什么吗?你可能会回答“糖”,但恐怕您只答对了一半。更精确地描述它们的共通点在于,它们的成分都有着“高果糖糖浆”,一种比糖更危险的人造糖类。根据国内医院“彰化基督教医院”指出,高果糖糖浆,究竟是什么玩意!
高果糖糖浆是利用淀粉经过一连串转化过程后所制成的产物,而因为最常使用的原料为玉米,所以又有名称称为“玉米糖浆”。
高果糖糖浆口感清爽不会残留甜味,可以保湿、增色、防腐、保持食品的甜度和品质、延长贩售时间。且液态的高果糖糖浆运输和使用上都很方便,因此被大量使用在各种食品加工中,在某个程度上这种糖浆已经取代糖,成为了美国饮料业应用最为广泛的一种甜味剂,也是美国清凉饮料中唯一含有热量的甜味剂。
又是为什么,清凉饮料、冰棒特别爱用它呢?因为果糖的甜度不仅比蔗糖高上了四成到七成,且其特性在于摄氏40以下,果糖会因为环境温度而让甜度越来越高,最高可达到蔗糖的173倍!所以冰棒、冰淇淋、饮料里头,就常常能喝到、吃到它的踪影了。
根据国外健康网站“authoritynutrition”与“泰安医院”、“绿十字健康网”道出了高果糖糖浆的危机,别一下子就让你的健康被跨国公司给绑架了!
高果糖糖浆的三种危机!
胰岛素抗性
根据“泰安医院”说法,过去因为相较于葡萄糖,果糖并不需要经过胰脏吸收,不会刺激胰岛素浓度上升,一度被建议为糖尿病患者适合吃的糖类。但“authoritynutrition”指出摄取高果糖糖浆,会造成代谢症候群与胰岛素抗性等症状,进而引发第二型糖尿病或是其他严重的健康问题!
让你更容易胖、堆积内脏脂肪
诚如上段提到,高果糖糖浆并不会刺激胰岛素分泌,不能产生饱足感,比起水果提供纤维素与维生素,高果糖糖浆除了热量以外可说是空无一物。除了卡路里以外,高果糖糖浆甚至连饱足感都不能带给您,若您有瘦身计划,很可能缩衣节食了许多美食,最后却栽在一杯充满人造糖的饮料上头,使得您的瘦身计划就此失败。
而对没有瘦身计划的读者朋友来说,很容易因为缺乏饱足感而额外摄取更多热量、更容易造成三酸甘油酯增加、堆积脂肪在内脏,加速肥胖与脂肪肝的进程。
心血管疾病、肝病、癌症等各式疾病概率上升
根据已故名医林杰梁医生撰文“少吃玉米糖浆”之文中曾提到几项实验,如吃高果糖糖浆五个礼拜的受试者,比起吃淀粉的受试者,总胆固醇与低密度胆固醇的数值都上升了、学者分析了400个肝切片后,发现肝脏发炎的严重程度,与病患摄取高果糖糖浆的分量成正比……
不只林杰梁医生指出这些实验,泰安医院也指出如胰脏癌细胞会因为高果糖糖浆而加速分化、每天喝1~2份含糖饮料的人,比起一个月喝不到一次的人,罹患糖尿病机会增加26%、代谢症候群增加20%,高尿酸症增加85%……
现代人的肥胖、脂肪肝、代谢症候群、高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等,都有可能是因为高果糖糖浆的过量摄取所引起。而因为这些危机前兆所引起的糖尿病、心血管疾病、中风、肝硬化、肾脏病,也都会产生严重的健康伤害。
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