今日要闻
升胆固醇食物吃太多 易罹心血管疾病
近来网络流传“关于胆固醇的说法是有史以来最大的医学欺骗”，文中指出美国政府修改了40年以来的错误，最终接受胆固醇并非令人担忧，结果造成许多饮食控制良好的老病号病情失控。
血中低密度胆固醇是心脏血管疾病的危险因子，当升胆固醇食物摄取过多，就容易罹患心血管疾病，造成高血脂、高胆固醇患者更容易发作心肌梗塞和心脏病。
医师建议，控制血中胆固醇要少吃高胆固醇食物，增加蔬果、全谷类摄取，至于蛋、虾、蟹等胆固醇含量高，但饱和脂肪含量低的食物，则可适量均衡的摄取。
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