食材

• 鸡腿 1个
• 香菇 150g
• 葱段 15g
• 姜片 15g
• 蒜片 10g
• 大料 1颗
• 酱油 10ml
• 啤酒 250ml
• 糖 10g
• 胡萝卜 20g
• 青椒 20g
• 油 适量
• 盐 1g

准备鸡腿，干香菇提前泡发洗净备用

鸡腿剁成块，香菇一切二块

准备配菜胡萝卜和青椒，葱姜蒜切片，啤酒，盐，酱油，糖，料酒准备齐

热锅凉油煸香葱姜蒜片

下入鸡腿块煸炒段生

在到入香菇炒匀，加入盐，糖，酱油，料酒

.然后到入啤酒，抹过鸡块即可

盖上锅盖中火焖制10分钟左右

汤汁变一半时下入胡萝卜片继续焖制

无汤汁时加入青椒片

炒均匀离火装盘享用