(少吃肥肉与内脏，适量摄取高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类，对改善血脂异常很重要)
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控制饮食为什么对糖尿病很重要？
糖尿病容易引发高血脂与高血压，这三者都需饮食控制
血糖新陈代谢差，血脂多异常根据调查研究显示，糖尿病患者合并高血压的概率是一般人的2倍。
在第二型糖尿病患中，约有20％50％并发高血压，而且愈是肥胖、年纪愈大的人，同时罹患糖尿病与高血压的概率愈高。
另外，由于糖尿病患者的血糖新陈代谢不良，导致血脂异常的情形也大幅增加，而高血糖、高血压、高血脂三者都需要妥善的饮食控制。
避免高糖、高钠，多吃高纤食物
因此，饮食控制对糖尿病患者很重要，应减少摄取升糖指数高的食物，减少甜食，摄取适量纤维素，热量不可摄取过多；钠盐摄取量的限制，则是控制及预防高血压的重点。
当饮食中摄取过多的钠，血管的弹性会变差，导致血压上升，因此糖尿病患者在饮食的摄取上，应避免高钠饮食，每天钠盐摄取量不要超过2.4克。
摄取适量的蔬菜与水果，则有助于血压的控制。
少吃肥肉与内脏，适量摄取高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类，对改善血脂异常很重要。
作者简介：
何一成 医师
现职：
书田诊所家医科主任
经历：
世界抗衰老医学会会员
家庭医学专科医师、前台北荣总医师
学历：
国立阳明大学医学系毕业
国立阳明大学传统医学研究所硕士
医师高等考试及格
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