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偷看名人厨房！蔡颖卿如何养出健康儿女

2018-02-21 23:47 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 优雅的摆设、昏黄的灯光，一尘不染的空间里没有多余的杂物，轻轻地，耳边拂过温柔的旋律，走进蔡颖卿悉心布置的空间，整个人突然有种“松了”的感觉。 好的饮食一定要吃得很美 “现在的小朋友都被喂养得太丰富了，他们不再因为小小的美食而珍惜、了解幸福，对快乐跟美不再敏感。”随着蔡颖卿的视角，...
偷看名人厨房！　蔡颖卿如何养出健康儿女

偷看名人厨房！　蔡颖卿如何养出健康儿女

优雅的摆设、昏黄的灯光，一尘不染的空间里没有多余的杂物，轻轻地，耳边拂过温柔的旋律，走进蔡颖卿悉心布置的空间，整个人突然有种“松了”的感觉。
 
好的饮食一定要吃得很美
 
“现在的小朋友都被喂养得太丰富了，他们不再因为小小的美食而珍惜、了解幸福，对快乐跟美不再敏感。”随着蔡颖卿的视角，我第一次透过美的角度思考儿童肥胖。
 
美，是跟蔡颖卿聊天的过程里最常被提及的字眼之一，跟着她的脚步才发现，原来从美的角度出发，一切都变得那么理所当然。
 
“好的饮食一定要吃得很美，”蔡颖卿提到，就是用心帮孩子做一餐，它有具体形式的美，像是用漂亮的餐具；有平衡的美：颜色、形式、味道、营养兼顾。
 
坐在她的餐桌前，仿佛置身高级餐厅。方形的褐色餐垫上摆着两个水果雕花餐盘，跟里头的蔬菜咖喱蛋包饭颜色配得刚好，旁边点缀上一碗彩色蔬果沙拉，就是她家寻常的一餐。确实很美，且淀粉、蛋白质、纤维质样样不缺。
 
蔡颖卿家的餐盘很有西餐风格。“母亲教会我一餐要有重点，有一个含油量比较高的主菜让大家吃得很满足，旁边搭上清淡的配菜，尽量不分享主食的热量预算。”
 
“满足才是真正的重点，”蔡颖卿认为，只要三餐吃得够好，孩子在餐跟餐之间根本不会想要吃零食，先生也不会因为家里只顾吃得健康却没滋味而抱怨。
 
【全文未完，完整内容请见《康健》173期】
 
延伸阅读：
照顾孩子三餐　这样做！
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※更多精彩报导，详见《康健杂志网站》。http://www.commonhealth.com.tw
※本文由康健杂志授权报导，未经同意禁止转载。
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