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偷看名人厨房!蔡颖卿如何养出健康儿女

发布于2018-03-07 16:59:10,偷看名人厨房!蔡颖卿如何养出健康儿女,来书新闻网(http://www.laishu.com)
 
偷看名人厨房! 蔡颖卿如何养出健康儿女

偷看名人厨房! 蔡颖卿如何养出健康儿女

优雅的摆设、昏黄的灯光,一尘不染的空间里没有多余的杂物,轻轻地,耳边拂过温柔的旋律,走进蔡颖卿悉心布置的空间,整个人突然有种“松了”的感觉。
 
好的饮食一定要吃得很美
 
“现在的小朋友都被喂养得太丰富了,他们不再因为小小的美食而珍惜、了解幸福,对快乐跟美不再敏感。”随着蔡颖卿的视角,我第一次透过美的角度思考儿童肥胖。
 
美,是跟蔡颖卿聊天的过程里最常被提及的字眼之一,跟着她的脚步才发现,原来从美的角度出发,一切都变得那么理所当然。
 
“好的饮食一定要吃得很美,”蔡颖卿提到,就是用心帮孩子做一餐,它有具体形式的美,像是用漂亮的餐具;有平衡的美:颜色、形式、味道、营养兼顾。
 
坐在她的餐桌前,仿佛置身高级餐厅。方形的褐色餐垫上摆着两个水果雕花餐盘,跟里头的蔬菜咖喱蛋包饭颜色配得刚好,旁边点缀上一碗彩色蔬果沙拉,就是她家寻常的一餐。确实很美,且淀粉、蛋白质、纤维质样样不缺。
 
蔡颖卿家的餐盘很有西餐风格。“母亲教会我一餐要有重点,有一个含油量比较高的主菜让大家吃得很满足,旁边搭上清淡的配菜,尽量不分享主食的热量预算。”
 
“满足才是真正的重点,”蔡颖卿认为,只要三餐吃得够好,孩子在餐跟餐之间根本不会想要吃零食,先生也不会因为家里只顾吃得健康却没滋味而抱怨。
 
【全文未完,完整内容请见《康健》173期】
 
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※更多精彩报导,详见《康健杂志网站》。http://www.commonhealth.com.tw
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