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将苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,用双手握着苹果来回轻搓,这样能将表面的脏东西搓干净,再用自来水冲洗干净即可。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且食盐也非常干净。
⊙桃子:毛太多,难清洗。
清洗方法:
①先用水淋湿桃子,在手心撒上少许食用盐,握住桃子轻轻转动搓洗后,用清水冲洗干净就可以开吃啦!
②在清水中加入适量食用碱搅匀,将桃子直接浸泡在里面,数分钟后搅动几下,桃毛会自动上浮,取出后用清水冲洗干净即可。
提示:
有的宝宝碰到桃子表面的毛会皮肤发痒,所以妈妈在洗桃子时一定要仔细。另外,街上有很多表面看起来漂亮光滑的桃子,有可能是用洗衣粉洗过的。简单区别方法:未洗过的桃子颜色偏浅,上面有一层厚厚的桃毛;洗过的桃子,颜色很鲜艳,桃毛很少。
⊙杨梅:里面含有寄生虫,外表高低不平,稍微用力易破损。
清洗方法:
①将杨梅用清水洗干净,用淡盐水浸泡20~30分钟后再食用。淡盐水可杀灭某些病菌,还可以使藏匿在杨梅果肉中的寄生虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定杀菌作用。
②将杨梅在自来水下冲洗一遍,冲去杂质,取少量面粉加水调成稀的面粉水,将杨梅放入其中轻轻晃动,因为面粉有一定的吸附作用,可将脏东西或大的虫子分离出来,然后过滤出杨梅,用清水冲洗干净便可。
提示:
食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损伤牙齿。杨梅要清洗干净再放入冰箱,否则虫子会被冻死,再怎么浸泡虫子也无法被“逼”出来了。
⊙葡萄:表面有一层白霜,还附着一些泥土,轻轻洗怕洗不干净,用力洗容易破损。
清洗方法:
拿剪刀在蒂梗和葡萄的连接处剪下,将成串的葡萄剪成一颗一颗的,置入盆中,加入两勺面粉、一小勺盐,倒入清水没过葡萄,用手掌在水里以打圈的方式轻轻搅动几下,静置1~2分钟后,倒掉浑浊的面粉脏水,用清水漂洗干净即可。
面粉有一定的吸附污物的作用,可以把葡萄上的杂质、脏物吸附下来。加点盐,还有杀菌的效果哦!
提示:
葡萄一定要一颗颗剪下来,而不是拔。剪的时侯剪刀尽量挨紧葡萄,不要在葡萄上留下太长的梗,避免清洗时划破其他葡萄。每颗葡萄都留有一小段葡萄蒂,可保留完整颗粒,避免在浸泡清洗过程中让农药及污染物通过"创口"进入葡萄内,造成污染。
⊙西瓜:用洗吗?不用洗吗?
尽管此类水果的皮一般不直接食用,但水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切时,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。
清洗方法:
用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30~60秒。
提示:
因为很多农药是水溶性的,清洗水果最好的方法就是用流动的自来水进行冲洗。
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