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宝宝挑食的现象比较普遍，不仅各种营养摄入不均衡，而且有损胃肠道的健康。长期挑食会打乱体内环境。无论是喜欢吃荤还是喜欢吃素．都会造成营养单一，缺乏维生素。而维生素是维持儿童生长及调节正常生理功能所必须的物质，缺少任何一种都会引发疾病。如维牛素A可以维持正常的视觉，减少呼吸道感染和腹泻的发病率。
维生素 B族可维持体内代谢及生长所必需，如果缺少维生素B，容易引发新生儿抽搐及营养性巨细胞贫血等，还会出现消化，神经及以及心脏的症状。缺少维生素C容易出血及患感冒。缺乏维生素D会影响钙、磷的吸收，影响骨骼的生长。维生素E与体内代谢有关，并可促进红细胞的生成．缺乏时可出现轻度贫血，水肿及皮疹等。因此对于爱挑食的宝宝，应适当补充维生素。
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