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婴儿缺铁性贫血，如何选择强化食品

2018-02-21 21:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 婴儿体内储存的铁只能满足出生后4个月以内生长发育的需要，而4—6个月的婴儿体重和身高仍在迅猛增长，血容量增加很快。这个时期婴儿活动量增加，对营养素的需求也相对增加，尤其是铁的需要量也相对增加，如不能及时供应足量的铁，就会发生缺铁性贫血。

         婴儿体内储存的铁只能满足出生后4个月以内生长发育的需要，而4—6个月的婴儿体重和身高仍在迅猛增长，血容量增加很快。这个时期婴儿活动量增加，对营养素的需求也相对增加，尤其是铁的需要量也相对增加，如不能及时供应足量的铁，就会发生缺铁性贫血。


        铁是制造血色素的原料，但由于婴儿是以含铁量较低的乳类食品为主，如不能及  时添加含铁高的辅助食品，婴儿将摄取不到充足的铁质，造成体内缺铁。7个月的婴儿，免疫功能尚未发育成熟，抵抗力差，容易引发感染，特别是消化系统感染，引起腹泻、呕吐，会影响铁和其他营养成分的吸收，也会导致体内铁量不足。因此，这个月龄的婴儿，随着消化能力的逐渐增强、乳牙的萌出，应继续增加含铁丰富的辅食，以补充机体内所需的铁，预防缺铁性贫血的发生。


        含铁较丰富的食物有动物性食物和植物性食物两大类。动物性食物中的铁易于吸收，如动物血（猪血、鸡血）、猪肝、羊肝、牛肉等不仅含铁量高，而且吸收率可高达20%以上，家长应给宝宝补充动物血、肝泥、鱼泥、蛋黄等食品，每周2—3次。植物性食物中的绿叶蔬菜、豆类和有色水果含铁都较多，但吸收率较低，只能吸收含铁量的1%左右。而水果和蔬菜中含有丰富的维生素C，维生素C有助于铁的吸收，因此，家长也应给宝宝补充含铁量较高的蔬菜和水果。


        对由于各种原因未能按时添加辅食的婴儿，或添加辅食较少的婴儿，家长应注意给宝宝补充经国家卫生部认可的铁强化食品，以满足婴儿对铁的需要。


        为满足人体中营养素的需要，将一种或几种营养素添加到食品中去，从而补充天然食品中某些营养成分的不足，这种经过添加营养素的食品叫强化食品。


        现在强化食品种类繁多，如高碘蛋、维生素AD牛奶、婴儿配方奶、含铁饼干、加钙奶等。由于我国婴幼儿缺铁性贫血的患病率高，铁强化食品的品种也越来越多，从铁强化饼干、铁强化奶粉、代乳粉，到含铁糖果、含铁饮料、含铁面包，以及铁强化酱油、铁强化食盐等。这些食品父母该不该买，又应该怎样选购呢？


        1．提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。婴儿的膳食中，要做到食物品种多样化、数量足、质量高、营养全；食物营养素含量比例合适；烹调、制作科学合理。在良好饮食的基础上，婴幼儿能获得全面、合理的营养，通常不会发生营养性贫血。此时，根本不必要吃铁强化食品。


       2．铁强化食品既不是营养药，也不是预防的保健药品，家长不应随意购买，将它当作一般食品给宝宝吃，否则，会引起铁过量。


       3．婴幼儿做健康检查后，家长根据检查结果和饮食情况，在医生指导下，给孩子适当服用铁强化食品。服用前，家长要了解食品中铁的含量、每日用量，要避免因家长不控制婴幼儿食量，短时间内进食大量铁强化食品而引起的铁中毒。

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