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现代人饮食习惯比较糟糕，很容易增加患癌风险。不少人经常熬夜饮食，吃得还不健康，这些都是把自己的健康置于不顾。除了经常夜间饮食这种不良的生活习惯会导致胃癌风险升高外，专家表示，长期吸烟、饮烈性酒；长期食用熏鱼、腌肉、香肠等烟熏、盐腌和霉变食物；肥胖因素、长期精神压抑等都会导致胃癌的发生。因此，养成良好的生活习惯对预防胃癌的发生是很重要的。建议遵循以下几个原则：
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1、降低血同。血同就是血液中的同型半胱氨酸，挪威卑尔根大学的霍达兰教授进行了长达5年的循证研究并发现，将血同降低并保持在安全范围内即血同小于6.3μmol/L，可以使人们患癌症的风险下降33%。通过研究发现，科学的摄入5甲基四氢叶酸、维生素B12等，可有效控制血同，从而降低癌症的风险。
2、减少高盐饮食摄入。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。
3、少食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。
4、不食不新鲜食品，霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。
5、多食用新鲜水果和蔬菜。蔬菜和水果富有维生素，亚硝酸盐含量低，可保护胃粘膜免受致癌物质的作用。
6、避免暴饮暴食，少吃干、硬、烫食物。
7、避免进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯。
8、对于胃切除手术后的病人要少食多餐、定时定量、多嚼慢咽。多吃对于胃粘膜没有机械性刺激的食物，不要吃的过饱。
9、不饮烈酒，不抽烟。
10、保持情绪愉快，乐观开朗。
如何发现早期胃癌呢？
首先，人们需要重视自己身体出现的一些异常“信号”。如过去没有胃痛的人，近期内出现反复胃痛；或者以前虽然有胃痛，但近来疼痛强度、性质、发作规律改变，原来治疗有效的药物变得欠佳或无效。还有，如较长时间食欲不振、上腹饱胀不适或隐痛也要引起重视。
另外，不明原因出现的消瘦，不明原因出现黑便等。同时，特别需要注意的是，胃癌的高发人群为40-60岁，特别是有吸烟嗜好、不洁饮食以及慢性胃病者（如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃大部切除后的残胃、疣状胃炎等，这些常被称之为癌前病变）。
胃癌的高危人群，每6-12个月应到医院做胃镜检查一次。在早期胃癌排查中，胃镜结合病理检查的正确判断率最高，发现的早期胃癌比例最高，而无痛电子胃镜则是对胃癌最直观、最先进的检查手段。
吃新鲜的食物，饮食尽量清淡，夜间减少食量，注意锻炼等，还有要有检查意识。定期检查相信会有一定防治作用。以上几点建议希望可以提供一些参考。如果你以前有以上所提到的不良饮食习惯，以后可要改正过来，这样可以远离胃癌疾病。
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