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阿嫲学到了鸡蛋的新做法，把蛋用漏勺放锅里炸，好吃得停不下来！每次都能多吃两碗饭

2018-02-13 13:50 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 阿嫲学到了鸡蛋的新做法，把蛋用漏勺放锅里炸，好吃得停不下来！每次都能多吃两碗饭

随着经济水平的发展，人们对于物质生活也不断的提高。

现在的人们已经好多不在考虑吃的饱了，而是想要吃得好了。

因此饮食也越来越有讲究。

对于鸡蛋，又有一种新的吃法了。

先把鸡蛋放在碗里均匀打碎，把油倒进碗里加热。

再拿一个漏勺，挡着搅拌好的蛋液，让蛋液顺着漏勺流入锅中，

要注意不可拿太高，不然崩到手上油可就得不偿失了。

就这样，鸡蛋就像面条一样进入锅中，

鸡蛋会很均匀的在油锅中，油也会不断冒泡。

等鸡蛋蓬蓬的，有形状啦，就可以出锅啦~

香喷喷，还非常可口，朋友们在家可以尝试一下啦！

很简单哦！

厚蛋烧ico

配 料 鸡蛋，食盐，糖，胡椒粉，葱花，植物油。

做法：1.将鸡蛋打入碗内加入盐，糖，葱花和胡椒粉搅拌均匀。

2.锅内倒入一层薄油，摊两层饼刷一次油即可。

每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。

3.全程用中小火即可。火不能太大。

要在蛋液半凝固状态卷起来。

洋葱环蛋ico

配 料 洋葱，鸡蛋，牛奶，面包屑（有无即可），面粉，油，盐和胡椒粉

做法：1.把面包屑和牛奶分别用碗装好，面粉内加入盐和胡椒粉调味。

2.把洋葱切成两半后切成厚片。

3.留出一些大一点的厚片，依次放入面粉、牛奶、

面包屑内裹匀，放入锅内煎一会，是其变软。

4.最后把鸡蛋打入环形内，放入适量的水，

鸡蛋可以根据个人喜好加入盐和胡椒粉，煎熟后即可。

焦糖鸡蛋布丁ico

配 料 牛奶，淡奶油，鸡蛋，白砂糖，冷水和热水

做法：1.将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖，隔水加热至糖完全融化，

待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液，搅拌均匀即做好了布丁液。

2.把布丁液静置30分钟，使其完全融合后倒入模具。

如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，如果是蒸，就用保鲜膜把碗蒙好，水开后上锅蒸。

3.把冷水和白砂糖放在锅里，先用中大火加热，会看到很多泡泡，

如果看到糖已经有些变色了，就把火关小，待糖液变成深琥珀色了，立即关火。

4.将焦糖液淋在布丁上就完成了。

甜椒土豆煎饼ico

配 料 青椒，土豆，鸡蛋，油，盐和胡椒粉

做法：1.在碗里打入3个鸡蛋，加入盐和胡椒粉后搅拌均匀。

2.将土豆切成小块用油煎熟，倒入鸡蛋液没过土豆。

3.加入切好的青椒即可，美味又有营养。

鸡蛋吐司ico

配 料 鸡蛋，吐司，芝士（个人喜好），盐和胡椒粉

做法：1.把吐司中间一块按照图示中按压至凹陷。

2.在凹陷处打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉（铺上一些芝士）放入烤箱3-5分钟即可。

奶油蛋黄ico

配 料 鸡蛋，白砂糖，盐和胡椒（个人喜好）。

做法：1.将蛋黄与蛋白分离。

2.把蛋白与白砂糖混合，打至成奶油质感。

3.将蛋白混合物在准备的烤盘上用勺子堆成小山丘，

然后把蛋黄放置在其中心，烤箱预热375°F，烘烤14-18分钟随喜好撒入盐和胡椒即可。

这么多简单又独具创意的鸡蛋吃法，你也快来试试吧~

参考来源

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