今日要闻
早餐不用再买外食了！自己做健康又安心！只要用将所有食材丢入马克杯中，放入微波炉，10分钟内就可以吃到亲手做的早餐了。一杯一人份，分量刚刚好，一点也不困难，快来跟我们一起做看看。
野菇奶油炖饭
材料
白饭 1/2杯
蟹味菇 50克
洋葱丁 20克
花椰菜 30克
鲜奶 4大匙
起司丝 30克
调味料
盐 1/4茶匙
无盐奶油 1大匙
作法
蟹味菇及花椰菜切小朵放入马克杯中，与洋葱丁、白饭、鲜奶及所有调味料拌匀。
将作法1放入微波炉中，微波3分钟后取出拌匀即可。
火腿起司蛋
材料
鸡蛋 2颗
鲜奶 2大匙
早餐火腿片 2片
红黄甜椒 20克
青椒 10克
洋葱 5克
起司丝 10克
调味料
盐 1/4茶匙
白胡椒粉 少许
作法
早餐火腿片、红黄甜椒、青椒及青椒切丁备用。
鸡蛋打入马克杯中。
作法1再加入鲜奶后打散。
将作法1的才料加入作法3的蛋液中。
再加入起司丝及调味料拌匀，放入微波炉中，微波3分钟后取出拌匀即可。
注意小关键！
1杯子的选择
金属材质、塑胶材质的杯子都不可以进微波炉，以陶瓷为主的马克杯最恰当。但有金线装饰的马克杯也不建议使用，以免微波时起火花。
2食材要切小
因为马克杯不大，食材若太大就不易放入杯中，也可能因此重叠，造成部分食材无法均匀受热。
3加热前先拌匀
杯内的食材不要相互堆叠，以免造成食物受热不均，若分量多，可以分段加热，且体积大的食材或是面类、肉末等加热时间短的食材，使用微波炉料理时，最好取出搅拌均匀，可以降低外熟内生现象产生。另外加热前，一定要将食材与调味料均匀混合，这样风味才能均衡。
4分量不宜过满
放入马克杯中的食材建议不要太多，尤其是液态食材，会在微波中膨胀，为避免加热时膨胀溢出，分量最好只装马克杯的七至八分满，想吃多一点，就用大一点的马克杯吧！
5覆盖保鲜膜的时机
想要让食材保有水分，为降低水分蒸发量，可以包上保鲜膜，但是取出前，需要在保鲜膜上刺几个洞，以免和食物表面沾黏。
起司螺旋面
材料
螺旋面 60克
火腿片 2片
红黄甜椒 30克
青椒 10克
洋葱丁 5克
蒜末 5克
起司丝 40克
鲜奶 2大匙
水 2大匙
调味料
无盐奶油 2茶匙
盐 1/4茶匙
黑胡椒 少许
作法
火腿片、红黄甜椒及青椒切丁备用。
螺旋面放入马克杯，加入水至7分满，放入微波炉中，微波5分钟后取出，倒掉水分。
作法2中加入其他材料及调味料拌匀。
放入微波炉中，微波3分钟后取出拌匀即可。
果酱法式土司
材料
吐司 2片
鸡蛋 1颗
鲜奶 100CC
综合坚果 2大匙
草莓果酱 2大匙
作法
鸡蛋及鲜奶放入马克杯中打匀。
吐司切小块后放入作法1中轻轻翻动，让吐司吸满奶蛋汁。
将作法2放入微波炉中，微波3分钟后取出。
撒上坚果，加入草莓果酱即可。
蔬菜鸡蛋贝果
材料
菠菜 30克
红黄甜椒 50克
鲜香菇 1朵
番茄 80克
鸡蛋 1颗
贝果 1/2个
鲜奶 2大匙
起司丝 30克
调味料
盐 1/4茶匙
黑胡椒 少许
作法
菠菜、红黄甜椒、鲜香菇及番茄切丁；贝果切小块。
将作法1材料放入马克杯中，再加入鸡蛋、鲜奶、起司丝及所有调味料混合拌匀。
将作法2放入微波炉中，微波4分钟后取出拌匀即可。
起司焗马铃薯
材料
马铃薯 1颗
火腿片 2片
青椒 30克
洋葱丁 30克
鲜奶 2大匙
起司丝 50克
调味料
盐 1/4茶匙
黑胡椒 少许
作法
火腿片及青椒切小片；马铃薯去皮后切丁。
将作法1的马铃薯放入微波炉中，微波4分钟后取出。
作法2再加入其他材料及调味料拌匀。
再将作法3放入微波炉中，微波2分钟后取出拌匀即可。
坚果牛奶燕麦
材料
燕麦 4大匙
鲜奶 200CC
综合坚果 2大匙
蓝莓果酱 2大匙
作法
燕麦放入马克杯中，加入鲜奶拌匀。
将作法1放入微波炉中，微波2分钟后取出拌匀。
加入坚果及蓝莓果酱即可。
蜂蜜香蕉松糕
材料
香蕉 1/2根
松饼粉 5大匙
鸡蛋 1颗
水 5大匙
橄榄油 2茶匙
坚果 2大匙
蜂蜜 2大匙
作法
将香蕉放入马克杯中用叉子捣碎，再加入松饼粉、鸡蛋、水及橄榄油一起拌匀至无颗粒。
撒上坚果后放入微波炉中，微波4分钟后取出。
用牙签插入松饼中，取出无黏性即可淋上蜂蜜食用。
小提醒
不要选杯口太宽的马克杯，蛋糕才有支撑力往上膨胀，外观会更漂亮。
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