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我做的红薯不用蒸锅不用烤箱，却带着烤红薯的焦香甜味！吃过的朋友都赞不绝口，你也试试吧！

2018-02-18 13:45 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 我做的红薯不用蒸锅不用烤箱，却带着烤红薯的焦香甜味！吃过的朋友都赞不绝口，你也试试吧！

特别特别爱吃烤红薯，焦香焦香的特别甜，尤其挨着表皮有点发焦那儿特好吃，必须黄瓤儿的才好吃，白瓤儿的不适合做烤红薯吃，因为太干面了，虽然爱吃烤红薯，但是外卖的那种烤炉做的虽然好吃但是太贵了，本来一元一斤的红薯，被他烤了一下就八元一斤了，打劫么？家里做不可能弄个烤炉也就烤箱做了，但是烤箱烤的又费电不说还不如外卖的好吃，而且也不是谁家都有烤箱对吧？这可真难为人了。

如果有这些问题又爱吃烤红薯的亲看完我这帖子就可以试试看了，用我这个办法又省事又好吃，不用烤箱不用蒸锅就能做出带有烤红薯的焦香味道的红薯来，那就是用电饭煲来做，请注意我们不用蒸的办法，而是用电饭煲直接煮红薯，电饭煲家家都有，所以很值得推广哈！

之所以想起这个办法还要归功于我曾经住过筒子楼，大家都在楼道里做饭，其中有家邻居他家用蒸锅蒸包子蒸馒头时为了不浪费能源总是在蒸锅下面煮红薯，当馒头熟了下面的红薯也熟了，不过他这样做好的红薯湿塌塌的我不太爱吃，我想现在的电饭煲焖饭不是可以自动保温吗？

所以我就利用电饭煲的特点来做带有烤红薯味道的煮红薯吃，效果特好，锅里只要加红薯高度一半的水就行，当水熬干了，电饭煲就会停止工作开始保温，锅里的水耗干了，煮红薯的水因为渗进了红薯的糖分又被耗干，那糖都吸收在红薯的表面，外面形成了焦香的外壳，内瓤甜度依旧，经过煮制瓤儿更软糯香甜了，倍儿棒，亲们一定试试看吧！

红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。

所需食材：红薯800克清水适量

制作过程：

1准备食材

2将红薯洗干净切成两段（一定要切开，红薯的糖分和淀粉才会更加溶解在水里，才会有焦香味。）

3把红薯段摆放在电饭煲内

4加入适量清水，高度到红薯高度的一半就行。

5把锅胆放入电饭煲内盖好盖子选焖饭功能开始工作。

6焖饭功能结束打开锅盖，一锅带着焦香烤红薯味道的煮红薯就做好啦！

小贴士：

红薯尽量选个头均匀的，不要太大，接触锅底那面特好吃，所以尽量铺开摆放。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。