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食用冻豆腐都有哪些注意事项?

发布于2018-03-07 05:59:12,食用冻豆腐都有哪些注意事项?,来书新闻网(http://www.laishu.com)
 

  冻豆腐是利用板豆腐为基底再加工的豆腐,其方式很简单,将板豆腐送入冷冻库冰至冷硬再解冻使用即可,所以每个人在家便可轻松DIY。因为冻豆腐经过了冷冻、解冻的过程,所以其组织被破坏而使孔隙变大,变得比一般的板豆腐更能吸收汤汁,这是它的特色,也是优点,故应用在汤料理与火锅料理上,是最能将冻豆腐的好处发挥得淋漓尽致,尤其是冬天热滚滚的麻辣火锅,冻豆腐已是一员不可或缺的要将

  一般人群均可食用

  1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用;

  2. 豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

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(责任编辑:张蔚蔚)

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