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饮食注意推荐能保护眼睛的食物

2018-02-25 11:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读:饮食指导推荐能保护眼睛的食物,饮食的健康一直备受大众的关注,如何吃到健康的食物才是健康的重要保证,在饮食中我们需要注意什么?要做好哪些必备工作来保证食物的健康营...

  眼睛,被人喻为“心灵的窗户”。它是五官之首,是人的重要器官,人人都希望自己有双明亮而有神的眼睛,而要保护好自己的眼睛,日常膳食调理很重要。下面,为您介绍一下具有保护眼睛功效的食物:

  一、眼睛干涩吃荠菜

  我国民间素有“农历三月三,荠菜赛灵丹”的说法,不少老年人都会在此时吃一些和荠菜有关的菜肴,由此可见荠菜的药用功效。南京市中西医结合医院营养与食疗专家营养师介绍说,荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。与春天常见的蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。

  营养师说,办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用。

  二、眼睛疲劳吃甘薯

  人到了一定的年龄,眼睛就会容易疲劳,有时会感到疼痛、睁不开眼,视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”,眼睛出现故障是内脏,特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此,要提高眼睛的机能,先决条件是使内脏机能能得到恢复。

  为了增强肝脏和肾脏和机能,除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外,还可通过摄取有益的食物来加以解决。最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用,能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可有效地治疗肝炎。食品专家说,紫色甘薯含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。

  三、蛋黄越黄对眼睛健康越好

  蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成,分别具有不同的营养价值,其中蛋黄营养价值最高。有些人不喜欢吃蛋黄,是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。蛋黄中的叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

  对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。患冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人,虽不宜多吃蛋,但适当食用一点也无大碍。专家建议,在吃蛋的同时,并多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

  四、多吃菠菜眼睛“亮”

  眼睛是人体最辛苦的器官之一,因此特别需要通过食物补充营养。近日,英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

  来自美国俄亥俄州大学的研究者也表示,像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。菠菜中含有的钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。研究人员还表示,每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活,会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉,多吃点菠菜,就能弥补这一缺憾,对提高眼球肌肉弹性大大有利。

  五、经常用眼的人应多吃一些玉米

  由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。

  需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

  久久健康网小编提醒:为了身体的健康,我们要做好食物来源的勘测,也要了解食物的生产过程。了解生活中食物的健康知识。把好食物的健康营养这一关,要了解更多详细的健康饮食知识,请关注久久健康网饮食频道。

(责任编辑:张蔚蔚)

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