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栗子成熟季生食可引起消化不良

2018-03-28 07:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 栗子的主要成分是碳水化合物和淀粉,炒栗子可能会损失一些维生素,但炒熟了的栗子中所含的营养物质更容易被人体消化和吸收。

  很多市民担心炒栗子会破坏栗子的营养成分,而且担心糖炒栗子糖分太高,对身体不好。于是有人煮栗子吃或者生吃栗子。那么,栗子究竟怎么吃更健康呢?北京协和医院营养营养师李宁指出,栗子的主要成分是碳水化合物和淀粉,炒栗子可能会损失一些维生素,但炒熟了的栗子中所含的营养物质更容易被人体消化和吸收。因此,为了避免消化不良,最好将栗子炒熟了再吃。

  (实习编辑 赵辰琪)

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