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黄精人参竹丝鸡汤

2018-03-30 01:43 来源:laishu.com 作者:Laishu
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  黄精人参煲竹丝鸡汤是略带中药气味的清润鸡汤,具有养血补气、润发黑发、悦颜抗衰老、健美丰体态的功效,适用于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健或失于补养之容貌憔悴、肌肤不泽者饮用,亦为春日美容养颜靓汤,尤其适宜于女士的进饮。

  黄精性平味甘,归脾、肺、肾经,具补脾润肺、养阴益气之功。现时广东天气,人参宜用生晒参,其性微温、味甘、微苦,有健脾益气、生津的功效,而竹丝鸡细嫩香滑,有滋养肌体、提高生理功效的作用,尤适合于老人和妇女之用。

  材料50克、生晒参、当归8克、红枣4个、竹丝鸡1只、生姜3片。

  烹制,稍浸泡,并红枣去核;竹丝鸡宰洗净,去肠杂、爪甲和尾部。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入青水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量的食盐便可。感冒发热者暂不宜饮用。

  

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