当前位置: >龙眼肉粥制作方法与功效

龙眼肉粥制作方法与功效

发布于2018-04-01 22:51:20,龙眼肉粥制作方法与功效,来书新闻网(http://www.laishu.com)

来书新闻网热点资讯,获取更多热点资讯,请持续关注我们的更新。来书新闻网推荐阅读:《龙眼肉粥制作方法与功效》

  该粥方适用于腹泻、缺铁性贫血、神经衰弱、失眠、自汗、盗汗等疾病的治疗或预防。

  此方选自《老老恒言》,作者曹庭栋,清代养生学家。由于“幼有羸疾,俗所谓童子痨,”乃长期潜心研究养生学,活到了九十多岁。平素,他博览群书,“凡涉有养生者,摘取以参得失”。认为养生的关键,在于从:“起居寝食琐屑求之,绝非谈神仙讲丹药之异术。”他在七十五岁时,总结的自身的养生经验,编写了《老老恒言》一书,后人又称《养生随笔》。本书共五卷,前四卷所谈都是关于老年人日常衣食住行的养生方法。第五卷为粥谱,所列之粥,都是有益老年人调养治疾之用的。曹氏对药粥的研究颇有独到之处,认为,老年尤宜。”“老年有竟日食粥,不计顿,饥即食,亦能体强健享大寿。”并说:“食勿过饱,食宁过热,即致微汗,亦足以通利血脉。”他所选列的一百个药粥方,根据“调养治疾功力深浅”,分为“三品”,即“气味轻清,香美适口者为上品,少逊者为中品,重浊者为下品”。并对各种米谷的性质,水的选择,煎煮时的火候,服食的宜忌等,提出了自己的看法,有一家的参考价值。龙眼肉粥即选自该书“中品”粥 类。

  龙眼肉15克,红枣3~5枚,粳米2两。

  养心,安神,健忘,补血。适用于心血不足的心悸,心慌,失眠,健忘,贫血,脾虚腹泻,浮肿,体质虚羸,以及神经衰弱,自汗盗汗等症。

  取连壳桂圆,剥去果皮,去核取肉15~30克,(纯桂元肉亦可)同红枣、粳米一并煮粥,如爱如食甜的病者,可加白糖少许。

  龙眼即桂元,性温味甘,入心、脾经。临床上凡遇心脾两虚的病人,每多用之,因为桂圆有良好的养心补脾作用。《泉州本草》说桂元能“壮阳益气,补脾胃,治妇人产后浮肿,气虚水肿,脾虚泄泻。”龙眼肉为较高的营养品,含有葡萄糖,蔗糖,酸类,维生素A和B,蛋白质,脂肪及鞣质,有滋补强壮,安神益血的功效。群众认为龙眼肉为健脾补血之佳果,所以有“蜜脾”之称,中医把它当作养心益智之要药,因此又称它叫“益智”。适用于贫血,神经衰弱,失眠健忘,年老体衰,病后、产后气血不足,脑力减退等症。红枣的营养价值,也为群众所熟知,内含蛋白质,脂肪,糖类,有机酸和钙、磷、铁、维生素B、C、P等,是一味养心补血,健脾养胃的中药。桂元、红枣与粳米一并煮粥服食,能起到协同作用。《老老恒言?卷五》载:“龙眼肉粥开胃悦脾,养心益智,通神明,安五脏,其效甚大。”《饮食辩录?卷二》中也载:“龙眼粥,主安心神,定魂魄,敛汗液,内有火者禁用。”中医认为:“心藏神”,“汗为心之液”,心虚患者,常有心慌失眠,自汗盗汗的症状,常服龙眼粥可收到良好的效果。

  龙眼粥每次用量不宜过大,根据各人食量,每天早晚可各服一、二饭碗,并须热服,量过了会引起中满气雍。凡风寒感冒,恶寒发热,或舌苔厚腻者忌用。

关键词: 方法功效龙眼龙眼肉粥 上一篇? 下一篇 养心神

今天刊登了《龙眼肉粥制作方法与功效》一文

声明:

·凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处。

·您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。

邮箱:mail@laishu.com

+1 已赞
已有8人赞过
评论13

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由