今日要闻
双菇凉瓜丝
原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。
制做办法:
(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;
(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗干净;
(3)油爆姜丝后,参加凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;
(4)将金针菇参加同炒,参加调味料炒匀就行了食用。
功能和效果:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。
枸杞烧鲫鱼
原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
制作办法:
(1)将鲫鱼去内脏、去鳞,洗干净,葱切丝,姜切末;
(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,参加葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;
(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,参加味精就行了食。
功能和效果:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
香菇豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制做办法:
(1)将豆腐切成四方小块,中心挖空;
(2)将洗干净泡软得香菇剁碎,榨菜剁碎,参加调味料及淀粉拌匀即为馅料;
(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油就行了食用。
功能和效果:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
木耳豆腐汤
原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗
制作办法:
(1)先将黑木耳泡发后洗干净,豆腐切成片;
(2)将豆腐与黑木耳参加鸡汤及盐同炖10分钟,就行了食用。
功能和效果:黑木耳及豆腐均为健康食 物,可降低胆固醇。
注意的事项:
1、享用中式蒸煮法烹调之食物,诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等。
2、用低脂植物油炒菜,或炒菜时用喷壶来喷洒油,而不要用倾倒的方式。
3、想吃肉排或肉丸的话,宁愿用烤的而不要用炸的!选用绞肉时,最好以鸡肉来代替牛肉。
4、早餐正常吃,不要吃的油腻,例如吃一根香蕉,只含8大卡的热量即可填饱肚子。
5、晚餐后坚决不吃任何东西。
6、多喝开水,至少一天8杯,可以神奇地帮你减少饥饿感、冲掉体内的多余脂肪,保持新陈代谢运作畅通。
(责任编辑:薛辈辈)
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