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五红汤全称五红补气养血汤，由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。对补血有良好功效，而且简单易做。
五红汤组成：红枣七牧，红豆50克，红花生50克，红糖适量，枸杞5克，五味共同熬汤，连汤共食用。
适用于一般性贫血或缺铁性贫血。(这个量熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，连汤带豆吃喝)五红汤有补血补气之功效。每天煮著喝，可以迅速提高了白细胞水平。
红枣味甘，性平，能补脾益气，改善血虚萎黄，红枣中的多糖成分能促进造血机能。
红豆性平，味甘酸，可利尿。消肿和健脾。红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环功能。
女性经期失血多出现头晕眼花，面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。
花生味甘性平，有益气健脾和补血止血等功能。花生止血补血的功效主要是花生衣(花生仁外表的红衣)。
花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既止血又对出血引起的贫血有效。(必须是红皮的，粉色的不能用)
《本草纲目》中载：“枸杞久服坚筋骨，轻身不老，明目安神，令人长寿。”而且枸杞能治疗老花眼的事实还被大诗人陆游记载到了诗中：“雪霁茅堂锺馨清，晨斋枸杞一杯羹。”枸杞的作用颇多。
红糖甘甜、温润、无毒。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用：更能增加补血作用，增加白细胞，适合化疗病人食用。
此外，血压太低的人经常饮用五红汤，会令血压逐渐上升，渐趋正常。
五红汤补血、养颜、抗癌，在帮助化疗病人提高白血球值的作用上，有着不可忽视的功效。
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