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秘制乌鸡汤清润滋补的食疗功效

发布于2018-04-15 19:50:14,秘制乌鸡汤清润滋补的食疗功效,来书新闻网(http://www.laishu.com)

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  乌鸡一直以来就是滋补的佳品,受到很多人的青睐,乌鸡性平、味甘、无毒,滋补肝肾,是益气补血、滋阴清热的好食材,尤其适合女性调经活血之用。在这乍暖还寒的气节,很适合炖乌鸡汤补血补气。经过两小时的慢炖,红枣乌鸡汤丝丝的清香早以沿锅边融入了空气中。鸡肉清润滋补红枣补血养颜。喝完这碗汤,脸色马上就红润起来了呢!

  烹制材料

  材料:乌鸡(1只)、南杏仁(1汤匙)、大红枣(5颗)

  调料:盐(2茶匙)、水(3000ml)、白胡椒粉

  烹制方法

  乌鸡洗净,剁去头爪,斩成小块;红枣对半切开,去除枣核。

  锅中放入清水,烧沸后将南杏仁以及红枣放入。

  将乌鸡放入锅中,大火再次烧开后,转小火慢慢煲煮2小时。

  最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

  提醒:1. 煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡,这样汤汁滋味会更加浓郁有营养

  2. 在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫,以保持鸡汤的清纯。

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(责任编辑:张蔚蔚)
 

今天刊登了《秘制乌鸡汤清润滋补的食疗功效》一文

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