今日要闻
春运健康行 养生食谱助你御寒防感冒
1、杂粮粥:
将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。
泡水要泡得久,至少要泡4小时,加水,大火煮开后,转小火熬煮1.5小时。煮好后,加入适量白糖,即可食用,冰镇后口感更佳。
杂粮粥营养价值
椐营养学家分析,五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具有防癌抗癌之功效。、由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的,它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍,可以有效加强体质,预防感冒发生。
2、蘑菇炒菜心:
将蘑菇200克洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。
蘑菇炒菜心营养价值
油菜心中含有丰富的钙、铁和维C,其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富,油菜心还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效,是冬季御寒防感冒的佳品。
3、胡萝卜山药炖羊肉:
将羊腩300克切块汆水,胡萝卜100克洗净切块,山药50克洗净切块,姜10克切片待用。净锅上火,放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
胡萝卜可润肾壮阳,富含大量的胡萝卜素及多种氨基酸,其所含的琥珀酸钾盐有降压作用,是冬季御寒预防感冒的饮食选择。
4、西芹炒蘑菇:
将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。
西芹炒蘑菇营养价值
西芹有很高的药用价值,可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗,常食西芹有利于清咽利胆,驱风散热,清肠利便、止咳、利尿、明目。蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素D,而且蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力,冬季预防感冒的饮食少不了蘑菇。
5、胡萝卜炒蛋:
胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋加少许盐,打匀。锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
胡萝卜炒蛋营养价值
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,所以春运前可以适当吃些胡萝卜炒蛋,全面预防感冒。
饮食频道小编温馨提示:春运长途旅程中,容易出现受寒感冒现象,所以大家要在上车前做好御寒防感冒事宜,做到春运健康行。接下来大家还可以了解一下我们商城的产品:希递康免疫胶囊(http://www.go9939.com/Products/myjn3/index.html?source=9939-fxj)纯天然物质经过等值萃取、科学组方而成为富硒多种多糖,各种成份协同作用,内源性激活自身免疫功能,作用迅速持久,是理想的免疫调节剂。
(编辑:樊雪娇)
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