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营养饮食提醒山楂的妙用禁忌

2018-02-20 06:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 久久健康网导读：营养饮食提醒山楂的妙用禁忌，饮食的健康一直备受大众的关注，如何吃到健康的食物才是健康的重要保证，在饮食中我们需要注意什么？要做好哪些必备工作来保证食物的健康营养...

　　山楂的妙用禁忌

　　性味：酸甘、微温、无毒。

　　归经：脾经、胃经、肝经。

　　功能：消食积、化淤滞。

　　主治：饮食积滞、脘腹胀痛、泄泻痢疾、血淤痛经、闭经、产后腹痛、恶露不尽。

　　用法用量：内服：煎汤，3~10g;或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。

　　山楂的作用：

　　1.防癌、抗癌：近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

　　2.强心、降血脂、降血压：临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。

　　3.治疗痛经、月经不调：中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

　　4.促进消化作用：山楂含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。对胃肠功能具有一定调节作用。

　　5.抗菌作用：山楂对痢疾杆菌等有较强的抗菌作用;对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抗菌作用。

　　山楂的用药禁忌：

　　1.《纲目》：生食多，令人嘈烦易饥，损齿。

　　2.《本草经疏》：脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。

　　3.《得配本草》：气虚便溏，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。

　　4.《随息居饮食谱》：多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。

　　饮食频道小编提醒：为了身体的健康，我们要做好食物来源的勘测，也要了解食物的生产过程。了解生活中食物的健康知识。把好食物的健康营养这一关，要了解更多详细的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）

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